Печень тушеная с грибами

Ингредиенты рецепта «Печень тушеная с грибами»:

Печень свиная - 800 гр.
Шампиньоны - 400 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сметана 20% - 100 гр.
Чеснок сухой - 1 ч.л.
Специи - 1 ч.л.
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Вода - 50 мл.

Пищевая ценность блюда «Печень тушеная с грибами» (на 100 грамм):

Калории: 105.1 ккал.

Белки: 12.9 гр.

Жиры: 4.6 гр.

Углеводы: 2.8 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Печень тушеная с грибами»

Нарезать лук полукольцами.
Натереть морковь на терке.
Нарезать шампиньоны.
Нарезать печень не очень крупными кусочками.
На сковороде нагреть масло со специями в течение минуты.
Пассеровать лук и морковь.
Добавить к овощам печень, обжаривать 10 минут.
Добавить шампиньоны и небольшое количество воды, тушить 10 минут. Подсолить по готовности.
Добавить сметану и перемешать.

Печень, приготовленная по этому рецепту получается очень вкусной и нежной. Её можно подавать с любым гарниром, например с картофельным пюре или гречкой. Получится полноценный ПП прием пищи.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Печень тушеная с грибами - пошаговый рецепт с фото

Шаг 4. Нарезать печень не очень крупными кусочками.

Шаг 5. На сковороде нагреть масло со специями, в течение минуты.

Шаг 7. Добавить к овощам печень, обжаривать 10 минут.

Шаг 8. Добавить шампиньоны и небольшое количество воды, тушить 10 минут. Подсоли

Компоненты и калорийность рецепта «Печень тушеная с грибами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свиная печень	800 гр	800	176	27.2	20.8	1040
шампиньоны свежие	400 гр	400	17.2	4	0.4	108
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
сметана 20% (средней жирности)	100 гр	100	2.8	20	3.2	206
чеснок сушеный	1 ч.л.	7	1.12	0.03	5.25	24.15
приправа универсальная	1 ч.л.	7	0.55	0.05	0.9	6.23
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
вода	50 мл	50	0	0	0	0
Итого		1545	199.7	71.3	43.5	1623.6
1 порция		258	33.3	11.9	7.3	270.6
100 грамм		100	12.9	4.6	2.8	105.1