Маффины из цуккини

Ингредиенты рецепта «Маффины из цуккини»:

Цуккини - 300 гр.
Мука пшеничная - 150 гр.
Яйца - 2 шт.
Сыр твёрдый - 70 гр.
Молоко - 80 мл.
Масло растительное - 50 мл.
Манка - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Маффины из цуккини» (на 100 грамм):

Калории: 200.7 ккал.

Белки: 7.1 гр.

Жиры: 10.5 гр.

Углеводы: 19.6 гр.

Число порций: 14

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Маффины из цуккини»

Цуккини и твёрдый сыр натереть на крупной терке.
Яйца разбить в глубокую миску, добавить молоко, соль, растительное масло (немного оставить для смазывания формочек). Размешать.
Смешать просеянную муку, манку и разрыхлитель и добавить в жидкое тесто. Перемешать до однородной массы.
Цуккини немного отжать, чтобы вышла лишняя влага и добавить вместе с тёртым сыром в тесто, перемешать.
Формочки для маффинов смазать растительным маслом и выложить тесто. Выпекать в разогретой духовке, при температуре 180 ℃ в течение 20-30 минут.

Для приготовления маффинов цуккини можно заменить кабачком. Маффины удобно взять с собой, они не крошатся и их удобно держать в руке.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Helen80

Маффины из цуккини - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Цуккини и твердый сыр натереть на крупной терке.

Шаг 2. Яйца разбить в глубокую миску, добавить молоко, соль, растительное масло

Шаг 3. Смешать просеянную муку, манку и разрыхлитель и добавить в жидкое тесто.

Шаг 4. Цуккини немного отжать, чтобы вышла лишняя влага и добавить вместе с терт

Шаг 5. Формочки для маффинов смазать растительным маслом и выложить тесто. Выпек

Компоненты и калорийность рецепта «Маффины из цуккини»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
цуккини	300 гр	300	4.5	0.6	9	48
мука пшеничная	150 гр	150	13.8	1.8	112.35	513
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
сыр голландский	70 гр	70	18.2	18.76	0	246.4
молоко	80 мл	80	2.56	2.88	3.84	51.2
масло подсолнечное	50 мл	50	0	49.95	0	450
манная крупа	2 ст.л.	50	5.15	0.5	33.7	164
разрыхлитель теста	1 ч.л.	7	0.01	0	1.37	5.53
соль	0.5 ч.л.	5.5	0	0	0	0
Итого		823	58.2	86.5	161	1650.8
1 порция		59	4.2	6.2	11.5	117.9
100 грамм		100	7.1	10.5	19.6	200.7