Рыба в кляре
Ингредиенты рецепта «Рыба в кляре»:
- Филе минтая - 300 гр.
- Белки яиц - 4 шт.
- Рисовая мука - 2 ст.л.
- Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
- Соль (по вкусу) - 1 гр.
- Черный перец (по вкусу) - 1 гр.
- Подсолнечное масло - 2 ст.л.
Пищевая ценность блюда «Рыба в кляре» (на 100 грамм):
Калории: 152.7 ккал.
Белки: 12 гр.
Жиры: 4.6 гр.
Углеводы: 16.4 гр.
Число порций: 6
Как приготовить блюдо «Рыба в кляре»
- Посолить и поперчить каждый кусочек.
- Смешать сухие ингредиенты.
- Белки отделить от желтков.
- Взбить белки в пену и добавить масло.
- Добавить сухую смесь и тщательно перемешать.
- Каждый кусочек окунуть в кляр и пожарить на сковороде.
Рыба получается сочной, с корочкой. Очень простой и вкусный рецепт.
Приятного аппетита!
Рыба в кляре - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Рыба в кляре»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 минтай (филе) |
300 гр | 300 | 48 | 3 | 0 | 216 |
 яйцо куриное (белок) |
4 шт | 92 | 10.21 | 0 | 0 | 40.48 |
 мука рисовая диетическая |
2 ст.л. | 40 | 2.96 | 0.24 | 32.8 | 148.4 |
 крахмал кукурузный |
2 ст.л. | 60 | 0.6 | 0.36 | 51.12 | 197.4 |
 соль |
1 гр | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 перец черный молотый |
1 гр | 1 | 0.1 | 0.03 | 0.39 | 2.51 |
 масло подсолнечное |
2 ст.л. | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 180 |
| Итого | 514 | 61.9 | 23.6 | 84.3 | 784.8 | |
| 1 порция | 86 | 10.3 | 3.9 | 14.1 | 130.8 | |
| 100 грамм | 100 | 12 | 4.6 | 16.4 | 152.7 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
