ПП тирамису
Ингредиенты рецепта «ПП тирамису»:
- Творог обезжиренный - 200 гр.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Молоко - 50 мл.
- Овсяные хлопья - 30 гр.
- Какао - 2 ч.л.
- Кофе молотый - 2 ч.л.
- Агар-агар - 1 ч.л.
- Сахарозаменитель - 2 гр.
- Вода - 300 мл.
Пищевая ценность блюда «ПП тирамису» (на 100 грамм):
Калории: 79.8 ккал.
Белки: 8 гр.
Жиры: 2.9 гр.
Углеводы: 5.7 гр.
Число порций: 4
Как приготовить блюдо «ПП тирамису»
- Овсяные хлопья измельчить в блендере.
- Разделить белок и желток одного яйца, взбить желток и смешать с овсяными хлопьями.
- Взбить белок с сахарозаменителем и аккуратно вмешать в овсянку.
- Выложить получившуюся массу в форму, застеленную пергаментом, выпекать 15 минут при температуре 180 градусов.
- Разделить белок и желток второго яйца, взбить желток, смешать с творогом, молоком и сахарозаменителем.
- Чайную ложку агар агара растворить в 200 мл. воды и довести до кипения постоянно помешивая.
- Добавить агар агар к творожной массе.
- Взбить белок до устойчивых пиков, аккуратно вмешать в творожную смесь.
- Достать бисквит из духовки, остудить, разделить на кусочки.
- Сварить кофе из 2 ч.л. молотого кофе и 100 мл. воды.
- На дно формы выложить несколько кусочков коржа, смоченных в кофе.
- Сверху уложить слой творожного крема. Повторить слои и убрать в холодильник на 6 часов для застывания.
Вкусный, лёгкий и полезный десерт для тех, кто следит за фигурой.
Приятного аппетита!
ПП тирамису - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «ПП тирамису»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 творог 0% (обезжиренный) |
200 гр | 200 | 33 | 0 | 2.6 | 142 |
 яйцо куриное |
2 шт | 110 | 13.97 | 11.99 | 0.77 | 172.7 |
 молоко |
50 мл | 50 | 1.6 | 1.8 | 2.4 | 32 |
 овсяные хлопья |
30 гр | 30 | 3.57 | 2.16 | 20.79 | 109.8 |
 какао-порошок |
2 ч.л. | 18 | 4.36 | 3.15 | 5.74 | 67.32 |
 кофе жареный в зернах сухой |
2 ч.л. | 14 | 1.95 | 2.02 | 2.18 | 31.22 |
 агар пищевой |
1 ч.л. | 7 | 0.28 | 0 | 5.32 | 21.07 |
 ксилит |
2 гр | 2 | 0 | 0 | 1.96 | 7.34 |
 вода |
300 мл | 300 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 731 | 58.7 | 21.1 | 41.8 | 583.5 | |
| 1 порция | 183 | 14.7 | 5.3 | 10.4 | 145.9 | |
| 100 грамм | 100 | 8 | 2.9 | 5.7 | 79.8 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
