Печень жареная в сметане

Ингредиенты рецепта «Печень жареная в сметане»:

Печень говяжья - 400 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Вода - 100 мл.
Чеснок - 2 зуб.
Сметана - 5 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Мука пшеничная - 1 ст. л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Орех мускатный (молотый) - 0.5 ч.л.
Паприка (сладкая
хлопьями) - 1 ч.л.
Кориандр (молотый) - 0.5 ч.л.
Зелень (по вкусу) - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Печень жареная в сметане» (на 100 грамм):

Калории: 126.4 ккал.

Белки: 11.7 гр.

Жиры: 5.9 гр.

Углеводы: 6.6 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Печень жареная в сметане»

Печень нарезать соломкой и выложить в сковородку с растительным маслом. Жарить в течении 10 минут.
Добавить нарезанный лук. Жарить еще 5 минут.
Добавить соль, перец, паприку, орех, кориандр, выдавленный чеснок, муку, зелень. Перемешать.
Добавить воду, сметану. Закрыть крышку и тушить в течении 10-15 минут.
Выключить плиту и дать настояться.

Гречневая каша не входит в калорийность блюда.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Печень жареная в сметане»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говяжья печень	400 гр	400	80	12.4	16	500
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
вода	100 мл	100	0	0	0	0
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
сметана 10% (нежирная)	5 ст.л.	100	3	10	2.9	115
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	179.8
мука пшеничная	1 ст.л.	25	2.3	0.3	18.73	85.5
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
мускатный орех	0.5 ч.л.	3.5	0.7	1.75	0.25	19.46
перец красный молотый	1 ч.л.	7	0.05	0.02	0.32	1.47
кориандр	0.5 ч.л.	3.5	0.05	0	0.18	0.88
зелень	1 ч.л.	7	0.18	0.03	0.36	2.52
Итого		753	88.1	44.6	49.7	951.8
1 порция		126	14.7	7.4	8.3	158.6
100 грамм		100	11.7	5.9	6.6	126.4