Тыквенный крем-суп

Ингредиенты рецепта «Тыквенный крем-суп»:

Тыква - 500 гр.
Морковь - 150 гр.
Лук репчатый - 150 гр.
Картофель - 200 гр.
Сливки - 180 гр.
Сметана - 20 гр.
Вода - 1 л.
Тыквенные семечки - 20 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Тимьян - 20 гр.
Мускатный орех - 5 гр.
Сливочное масло - 50 гр.

Пищевая ценность блюда «Тыквенный крем-суп» (на 100 грамм):

Калории: 51.5 ккал.

Белки: 1.2 гр.

Жиры: 3.3 гр.

Углеводы: 4.7 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Тыквенный крем-суп»

Тыкву очистить, нарезать кубиками и выложить в тарелку, отправить в микроволновку на 10-15 минут, пока тыква не станет мягкой.
Лук и морковь очистить и мелко нарезать.
В кастрюле, где будет вариться суп, разогреть сливочное масло, добавить лук и морковь и пассеровать 5-10 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавить мускатный орех и тимьян.
Залить овощи водой и дать ей закипеть.
Картофель нарезать кубиками и добавить в суп.
Достать тыкву из микроволновки и переложить в кастрюлю. Поперчить и посолить.
Когда овощи будут готовы, пюрировать суп с помощью блендера и развести сливками. Оставить суп на плите до закипания.
При подаче добавить в суп сметану и тыквенные семечки.

Калорийность бутербродов на фото не входит в калорийность блюда.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Тыквенный крем-суп»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
тыква	500 гр	500	6.5	1.5	38.5	140
морковь	150 гр	150	1.95	0.15	10.35	48
лук репчатый	150 гр	150	2.1	0	15.6	70.5
картофель	200 гр	200	4	0.8	32.2	152
сливки 10% (нежирные)	180 гр	180	5.4	18	7.2	212.4
сметана 10% (нежирная)	20 гр	20	0.6	2	0.58	23
вода	1 л	1000	0	0	0	0
семечки тыквенные	20 гр	20	4.9	9.16	0.94	111.2
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
соль	2 гр	2	0	0	0	0
тимьян (чабрец)	20 гр	20	1.12	0.34	2.1	20.2
мускатный орех	5 гр	5	1	2.5	0.35	27.8
масло сливочное	50 гр	50	0.25	41.25	0.4	374
Итого		2299	28	75.8	109	1184.1
1 порция		287	3.5	9.5	13.6	148
100 грамм		100	1.2	3.3	4.7	51.5