Рулет низкоуглеводный по Дюкану Атака

Ингредиенты рецепта «Рулет низкоуглеводный по Дюкану Атака»:

яйца 3 шт.
разрыхлитель 1/2 ч.л.
творог 0% 250 гр
овсяные отруби 1ст.л
молоко 2ст.л.

Пищевая ценность блюда «Рулет низкоуглеводный по Дюкану Атака» (на 100 грамм):

Калории: 101.8 ккал.

Белки: 13.6 гр.

Жиры: 4.2 гр.

Углеводы: 1.9 гр.

Число порций: 1

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рулет низкоуглеводный по Дюкану Атака»

Способ приготовления:

Тесто:

Взять две емкости

В одной смешиваем 3 белка, сах.зам миксером до образования высоких плотных пиков.

В другой смешиваем 3 желтка, разрыхлитель, отруби, обезжиренное какао, нежирное молоко, корицу, все перемешиваем ложкой, если позволяет консистенция - перемешиваем миксером.

Далее соединяем содержимое двух емкостей, аккуратно перемешиваем.

Выливаем получившуюся массу в силиконовую формочку или на пекарскую бумагу. При температуре 180 градусов выпекаем 11-13 минут в духовке.

Крем:

Пока работает духовка творожок смешиваем с ароматизатором и сах.заменителем (либо с безуглеводным сиропом). Вынимаем, смазываем творогом коржи и аккуратно сворачиваем в рулет. Ставим в холодильник.

Выделить сообщение

в крем добавила ксантал, чтоб был погуще.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Рулет низкоуглеводный по Дюкану Атака»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
яйцо куриное	3 шт	165	20.96	17.99	1.16	259.05
разрыхлитель теста	0.5 ч.л.	3.5	0	0	0.69	2.77
творог 0% (обезжиренный)	250 гр	250	41.25	0	3.25	177.5
овсяные отруби	1 ст.л.	20	1.6	0.8	2	22
молоко	2 ст.л.	40	1.28	1.44	1.92	25.6
Итого		479	65.1	20.2	9	486.9
1 порция		479	65.1	20.2	9	486.9
100 грамм		100	13.6	4.2	1.9	101.8