Кокосовое песочное диетическое печенье

▪ в кухонном процессоре или блендере смешать муку из овсяных отрубей, кокосовую муку, сахарозаменитель, разрыхлитель, соль и кокосовое масло, взбить

▪ продолжая взбивать, добавить яичные желтки, взбивая после добавления каждого желтка. Может понадобиться меньше или больше желтков, в зависимости от влажности воздуха и продуктов

▪ взбивать тесто до тех пор, пока оно не начнет собираться в ком вокруг ножей процессора или блендера

▪ сформировать из теста шар, завернуть его в пищевую пленку, оставить при комнатной температуре на 20 минут

▪ на бумаге для выпечки раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм.

▪ с помощью формочек сделать печенье

▪ разогреть духовку до 190-200°С

▪ печеньки украсить на Ваш вкус – семечками, орешками, сухофруктами.

▪ выпекать печеньки минут 15-20. Смотреть, чтоб не подгорели