Рогалики с вареньем бездрожжевые

Ингредиенты рецепта «Рогалики с вареньем бездрожжевые»:

2 яйца
1 стакан сахара
300 гр молока
300 гр кефира
1 стакан воды
150 гр маргарина
1300 гр муки
варенье из сливы 100 гр
соль 9 гр
сода 1 ч л
ваниль 0.5 гр

Пищевая ценность блюда «Рогалики с вареньем бездрожжевые» (на 100 грамм):

Калории: 265.2 ккал.

Белки: 5.8 гр.

Жиры: 6.3 гр.

Углеводы: 46.9 гр.

Число порций: 44

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рогалики с вареньем бездрожжевые»

Маргарин растопить, остудить.

В кефир всыпать соду, размешать и отставить на десять минут.

Яйца взбить с сахаром, солью и ванилью.

Три стакана муки просеять.

Смешать маргарин, кефир и яйца. Вымешать, чтобы не было комочков.

Влить кипяток и быстро перемешать, чтобы яйца не сварились.

Теперь постепенно добавлять муку и вымешивать руками. Тесто должно получиться мягким, но не липнуть к рукам. Мука указана ориентировочно - все смотреть по консистенции.

Тесто обернуть пленкой и оставить в холодильнике минимум на полчаса.

Данного количества теста мне хватило на четыре захода при выпечке.

Потому, беру четвертую часть теста, а остаток - снова в холод. И леплю либо рогалики, либо гребешки. Начиняю домашним сливовым вареньем. Начинки кладу где-то четвертую часть ложки. Но это у меня густое варенье. Если такого густого нет в наличии, лучше брать повидло.

Разогреть духовку до 180 градусов.

Противень слегка смазать маслом и присыпать мукой.

Выкладываю рогалики на противень. При желании можно смазать рогалики яичным желтком.

Выпекать 30 мин.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Angela_Peace

Компоненты и калорийность рецепта «Рогалики с вареньем бездрожжевые»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
сахар-песок	1 ст	160	0	0	159.52	636.8
молоко	300 гр	300	9.6	10.8	14.4	192
кефир 2%	300 гр	300	10.2	6	14.1	153
вода	1 ст	200	0	0	0	0
маргарин столовый молочный	150 гр	150	0.45	123	1.5	1114.5
мука пшеничная	1300 гр	1300	119.6	15.6	973.7	4446
варенье из сливы	100 гр	100	0.4	0.3	74.2	288
соль	9 гр	9	0	0	0	0
сода пищевая	1 ч.л.	12	0	0	0	0
ваниль	0.5 гр	0.5	0.01	0	0.06	1.44
Итого		2642	154.2	167.7	1238.3	7004.4
1 порция		60	3.5	3.8	28.1	159.2
100 грамм		100	5.8	6.3	46.9	265.2