Воздушная запеканка из творога

Ингредиенты рецепта «Воздушная запеканка из творога»:

Яйцо - 4 шт.
Творог - 300 гр.
Сахар - 5 ст.л.
Крахмал - 1 ст.л.
Ванилин - 2 гр.
Сметана - 3 ст.л.
Соль - 3 гр.
Сливочное масло - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Воздушная запеканка из творога» (на 100 грамм):

Калории: 205.8 ккал.

Белки: 10.7 гр.

Жиры: 8.4 гр.

Углеводы: 21.2 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Воздушная запеканка из творога»

В глубокую миску выложить творог и сметану. Добавить сахар по вкусу. Отделить белки от желтков. К творогу добавить желтки. Перемешать.
Всыпать крахмал (лучше кукурузный) и ванилин. Взбить венчиком или миксером до однородности.
Белки взбить с солью в плотную пену. Выложить белки к творогу. Аккуратно перемешать ложкой в одном направлении, чтобы масса не утратила свою воздушность.
Жаропрочную форму смазать сливочным маслом или застелить пергаментом. Аккуратно выложить творожную массу и разровнять. Отправить форму в разогретую духовку на 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: svetbit (Светлана)

Компоненты и калорийность рецепта «Воздушная запеканка из творога»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
яйцо куриное	4 шт	220	27.94	23.98	1.54	345.4
творог 9% (полужирный)	300 гр	300	50.1	27	6	477
сахар-песок	5 ст.л.	125	0	0	124.63	497.5
крахмал картофельный	1 ст.л.	30	0.03	0	23.88	90
ванилин	2 гр	2	0	0	0.25	5.76
сметана 10% (нежирная)	3 ст.л.	60	1.8	6	1.74	69
соль	3 гр	3	0	0	0	0
масло сливочное	1 ч.л.	7	0.04	5.78	0.06	52.36
Итого		747	79.9	62.8	158.1	1537
1 порция		187	20	15.7	39.5	384.3
100 грамм		100	10.7	8.4	21.2	205.8