Лимонный тарт

Ингредиенты рецепта «Лимонный тарт»:

Тесто:
Мука 250 г
Масло сливочное 120 г
Сахар 50 г
Цедра 0.5 лимона
Ледяная вода 4 ст. л.
Щепотка соли
Начинка:
Творожный сыр Альметте 300 г
Яйцо 3 шт
Сахар 110 г
Сок и цедра 0.5 лимона

Пищевая ценность блюда «Лимонный тарт» (на 100 грамм):

Калории: 293.4 ккал.

Белки: 5.6 гр.

Жиры: 16 гр.

Углеводы: 31.9 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Лимонный тарт»

Готовим тесто. На разделочную доску высыпать муку, сахар, соль, цедру лимона. Масло нарезать кубиками и добавить к муке, порубить массу ножом, пока тесто не станет похоже на крошку.

Сделать углубление в мучной массе и добавить воду. Быстро замесить тесто.

Готовое тесто обернуть пленкой и убрать на 30 минут в холодильник.

Теперь готовим начинку.

Творожный сыр, яйца , сахар, сок и цедру лимона соединить и слегка взбить венчиком до однородного состояния.

Форму для выпекания смазать сливочным маслом. Тесто раскатать так, чтобы оно покрывало дно и борта форму. На раскатанное тесто вылить начинку. Выпекать при 180* 40 (35) минут.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Лимонный тарт»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	250 гр	250	23	3	187.25	855
масло сливочное	120 гр	120	0.6	99	0.96	897.6
сахар-песок	50 гр	50	0	0	49.85	199
цедра лимона	0.5 шт	25	0.23	0.03	0.75	4
вода	4 ст.л.	80	0	0	0	0
соль	0 гр	0	0	0	0	0
сыр Almette сливочный	300 гр	300	18	60	9	648
яйцо куриное	3 шт	165	20.96	17.99	1.16	259.05
сахар-песок	110 гр	110	0	0	109.67	437.8
лимона сок и цедра	0.5 шт	25	0	0	0	0
Итого		1125	62.8	180	358.6	3300.5
1 порция		141	7.8	22.5	44.8	412.6
100 грамм		100	5.6	16	31.9	293.4