Ленивый пирог

Ингредиенты рецепта «Ленивый пирог »:

Лаваш - 3 шт.
Фарш мясной - 400 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый -1 шт.
Кефир - 200 мл.
Петрушка - 20 гр.
Яйца - 1 шт.
Сыр твердый - 200 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец (по вкусу) - 2 гр.
Масло подсолнечное - 30 гр.
Масло сливочное - 50 гр.

Пищевая ценность блюда «Ленивый пирог » (на 100 грамм):

Калории: 236 ккал.

Белки: 10.9 гр.

Жиры: 13.4 гр.

Углеводы: 17.1 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Ленивый пирог »

Морковь и лук почистить. Морковь и сыр натереть на терке, лук и петрушку мелко порезать.
Сковороду разогреть, добавить масло и обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить к луку морковь и жарить еще 7 минут.
Добавить фарш, посолить, поперчить и жарить 7-10 минут помешивая.
В антипригарную форму выложить лист лаваша так, чтобы края свисали с бортиков.
На лаваш выложить половину фарша, сверху посыпать половиной зелени и сыра.
Взбить венчиком кефир и яйцо. Второй лист лаваша порвать руками на кусочки.
Кусочки лаваша окунуть в яично-кефирную смесь, дать немного пропитаться и выложить на фарш.
Сверху выложить оставшийся фарш и посыпать зеленью и сыром. Накрыть целым листом лаваша и завернуть наверх края нижнего лаваша.
С помощью кондитерской кисти смазать пирог оставшимся кефиром и разложить сверху кусочки сливочного масла посыпать петрушкой.
Духовку разогреть до температуры 200-240 градусов и выпекать пирог 15-20 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Ленивый пирог »

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
лаваш армянский	3 шт	540	42.66	5.4	257.04	1274.4
говяжий фарш	400 гр	400	68.8	80	0	1016
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
кефир 2%	200 мл	200	6.8	4	9.4	102
петрушка	20 гр	20	0.74	0.08	1.52	9.4
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
сыр голландский	200 гр	200	52	53.6	0	704
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
масло подсолнечное	30 гр	30	0	29.97	0	269.7
масло сливочное	50 гр	50	0.25	41.25	0.4	374
Итого		1649	180.3	220.4	281.8	3891
1 порция		275	30	36.7	47	648.5
100 грамм		100	10.9	13.4	17.1	236