Мясная лазанья с соусом Бешамель

Ингредиенты рецепта «Мясная лазанья с соусом Бешамель»:

Листы для лазаньи - 10 шт.
Фарш свиной - 200 гр.
Фарш говяжий - 400 гр.
Томатная паста - 300 гр.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Молоко - 800 мл.
Масло сливочное - 80 гр.
Мука - 4 ст.л.
Орегано (по вкусу) - 3 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Растительное масло - 2 ст.л.
Сыр - 200 гр.

Пищевая ценность блюда «Мясная лазанья с соусом Бешамель» (на 100 грамм):

Калории: 220.6 ккал.

Белки: 9.6 гр.

Жиры: 11.6 гр.

Углеводы: 19.6 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Мясная лазанья с соусом Бешамель»

В разогретом растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и чеснок в течение 3 минут.
Добавить фарш, посолить, поперчить и жарить, периодически помешивая, до готовности.
За 5-7 минут до готовности добавить к фаршу томатную массу с орегано, перемешать и тушить.
Для соуса растопить сливочное масло, добавить к нему муку и готовить, помешивая, 2 минуты.
Постепенно влить горячее молоко.
Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить до загустения.
Листы теста опустить в кипящую воду на 3-4 минуты и обсушить на полотенце.
В форму уложить листы лазаньи.
Каждый лист смазать соусом, выложить фарш и тертый сыр.
Последний лист смазать соусом и посыпать обильно сыром.
Выпекать при температуре 180-190 градусов в течение 35-40 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: минибу

Компоненты и калорийность рецепта «Мясная лазанья с соусом Бешамель»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
листы для лазаньи	10 шт	500	60	7.5	361	1750
свиной фарш	200 гр	200	34	42	0	526
говяжий фарш	400 гр	400	68.8	80	0	1016
томатная паста	300 гр	300	16.8	4.5	50.1	276
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
молоко	800 мл	800	25.6	28.8	38.4	512
масло сливочное	80 гр	80	0.4	66	0.64	598.4
мука пшеничная	4 ст.л.	100	9.2	1.2	74.9	342
душица (орегано)	3 гр	3	0.05	0	0.15	0.75
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
масло подсолнечное	2 ст.л.	34	0	33.97	0	305.66
сыр российский	200 гр	200	48.2	59	0.6	726
Итого		2779	265.9	323.1	544.6	6130.8
1 порция		278	26.6	32.3	54.5	613.1
100 грамм		100	9.6	11.6	19.6	220.6