Хачапури с сыром

Ингредиенты рецепта «Хачапури с сыром»:

Творог - 250 гр.
Сливочное масло - 150 гр.
Яйцо - 1 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мука - 1.5 ст.
Сыр сулугуни - 250 гр.
Яйцо - 2 шт.
Сметана - 1 ст.л.
Чеснок - 1 зуб.

Пищевая ценность блюда «Хачапури с сыром» (на 100 грамм):

Калории: 307.3 ккал.

Белки: 12.7 гр.

Жиры: 21.9 гр.

Углеводы: 15 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Хачапури с сыром»

Приготовить тесто. Размягченное масло растереть с творогом.
Добавить яйцо, соль и разрыхлитель.
Перемешать миксером на низкой скорости.
Добавить муку, слегка вымесить тесто на присыпанной мукой поверхности.
Разделить тесто на две части, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник.
Приготовить начинку. Сыр потереть на терке.
Добавить одно яйцо, сметану и чеснок, пропущенный через пресс. Тщательно перемешать.
Аккуратно раскатать каждую часть теста в тонкий пласт, диаметром около 40-45 сантиметров.
Оставив около 1 сантиметра по краям, выложить сырную начинку, равномерно ее распределив.
Раскатать вторую часть теста такого же размера, как и предыдущий, выложить сверху.
Скрепить края.
Смазать сверху яйцом, наколоть вилкой.
Выпекать 40-45 минут при 180С до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Хачапури с сыром»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
творог 9% (полужирный)	250 гр	250	41.75	22.5	5	397.5
масло сливочное	150 гр	150	0.75	123.75	1.2	1122
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
соль	2 гр	2	0	0	0	0
разрыхлитель теста	1 ч.л.	7	0.01	0	1.37	5.53
мука пшеничная	1.5 ст	195	17.94	2.34	146.06	666.9
сыр сулугуни	250 гр	250	50	60	0	725
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
сметана 10% (нежирная)	1 ст.л.	20	0.6	2	0.58	23
чеснок	1 кус	4	0.26	0.02	1.2	5.72
Итого		1043	132.3	228.6	156.6	3204.7
1 порция		174	22	38.1	26.1	534.1
100 грамм		100	12.7	21.9	15	307.3