Котлеты Кияночка

Ингредиенты рецепта «Котлеты Кияночка»:

Филе курицы - 1200 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец молотый (по вкусу) - 2 гр.
Яйцо - 8 шт.
Молоко - 200 мл.
Панировочные сухари - 300 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Укроп - 50 гр.
Подсолнечное масло - 80 гр.

Пищевая ценность блюда «Котлеты Кияночка» (на 100 грамм):

Калории: 196.6 ккал.

Белки: 15.6 гр.

Жиры: 10 гр.

Углеводы: 10.5 гр.

Число порций: 20

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Котлеты Кияночка»

Взбить яйца и смешать их с молоком.
С края куриного филе сделать небольшой надрез — грудка после этого должна напоминать бабочку.
Завернуть филе в пленку и хорошо отбить.
Посолить, поперчить.
В серединку каждого филе выложить по кусочку сливочного масла, смешанного с измельченной зеленью.
Завернуть курицу так, чтобы она не развалилась в процессе обжарки.
Обмакнуть котлеты в яично-молочную смесь.
Обвалять котлеты в сухарях.
В сковороду с высокими краями налить подсолнечное масло (котлеты должны погрузиться как минимум на половину) и разогреть его на среднем огне.
Обжарить котлеты до золотистой корочки с каждой стороны.
Затем выложить котлеты в форму и поставить в духовку минут на 15 при 200С.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Котлеты Кияночка»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриное филе	1200 гр	1200	277.2	14.4	0	1320
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
яйцо куриное	8 шт	440	55.88	47.96	3.08	690.8
молоко	200 мл	200	6.4	7.2	9.6	128
сухари панировочные	300 гр	300	29.1	5.7	232.8	1041
масло сливочное	100 гр	100	0.5	82.5	0.8	748
укроп	50 гр	50	1.25	0.25	3.15	19
масло подсолнечное	80 гр	80	0	79.92	0	719.2
Итого		2374	370.3	237.9	249.5	4666.4
1 порция		119	18.5	11.9	12.5	233.3
100 грамм		100	15.6	10	10.5	196.6