Фасолево-грибной суп

Ингредиенты рецепта «Фасолево-грибной суп»:

Красная фасоль - 0.75 ст.
Шампиньоны - 220 гр.
Лук - 1 шт.
Белковое молоко - 100 мл.
Вода - 1.5 л.
Куриный бульон - 100 мл.
Яйцо - 2 шт.
Карри - 1 ст.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Сода - 5 гр.
Соль - 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Фасолево-грибной суп» (на 100 грамм):

Калории: 26.5 ккал.

Белки: 1.9 гр.

Жиры: 1.2 гр.

Углеводы: 1.9 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Фасолево-грибной суп»

Фасоль промыть и замочить на ночь с небольшой щепоткой соды.
Отварить до готовности в небольшом количестве воды с оливковым маслом. Первую закипевшую воду слить и залить снова холодной. Подливать холодную воду по мере выкипания.
Отварить яйца.
Грибы с луком и чесноком порезать и обжарить на сковороде без масла, обильно посолив.
Готовую фасоль перемолоть в блендере, вернуть на плиту, долить кипятка.
Молоко соединить с бульоном и карри, прогреть, влить в фасоль.
Добавить грибы и прокипятить.
Яйца порезать соломкой, всыпать в суп.
Выключить и дать настояться.
При подаче украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лана

Компоненты и калорийность рецепта «Фасолево-грибной суп»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
фасоль красная	0.75 ст	150	12.6	0.45	20.55	139.5
шампиньоны свежие	220 гр	220	9.46	2.2	2.2	59.4
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
молоко белковое	100 мл	100	4.3	1	6.4	52
вода	1.5 л	1500	0	0	0	0
бульон куриный	100 мл	100	2	0.5	0.3	15
яйцо куриное	2 шт	94	11.94	10.25	0.66	147.58
карри	1 ст.л.	20	2.54	2.76	5	70.4
масло оливковое	1 ст.л.	10	0	9.98	0	89.8
сода пищевая	5 гр	5	0	0	0	0
соль	10 гр	10	0	0	0	0
Итого		2284	43.9	27.1	42.9	604.4
1 порция		228	4.4	2.7	4.3	60.4
100 грамм		100	1.9	1.2	1.9	26.5