Торт Наполеон с заварным кремом домашний

Ингредиенты рецепта «Торт Наполеон с заварным кремом домашний»:

Яйцо - 1 шт.
Уксус - 1 ст.л.
Мука - 350 гр.
Вода - 75 гр.
Коньяк - 2 ст.л.
Маргарин - 200 гр.
Соль - 2 гр.
Для крема:
Яйцо - 2 шт.
Желток куриный - 4 шт.
Сахар - 500 гр.
Масло сливочное - 100 гр.
Ванилин - 5 гр.
Мука пшеничная - 4 ст.л.
Молоко 2.5% - 2 л.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 205.3 ккал.

Белки: 3.6 гр.

Жиры: 9.5 гр.

Углеводы: 25.8 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Торт Наполеон с заварным кремом домашний»

Воду смешать с коняком и уксусом. Отдельно смешать яйцо с щепоткой соли. Все соединить.
Маргарин порубить ножом и соединить с мукой. Замесить тесто. Разделить на равные части и поставить в холодильник на 1 час.
Затем выпечь в духовке коржи на сухом противне.
Для крема яйца (2 целый и 4 желтка) соединить с сахаром, поставить на медленный огонь. Затем добавить сливочное масло, ванилин. Все подогреть и добавить муку. Перемешать. Затем добавить молоко и варить на медленном огне до загустения.
Промазать коржи кремом, покрошить обрезки и посыпать ими торт. Поставить в холодильник на 12 часов, чтобы хорошо пропитался.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Наталья

Компоненты и калорийность рецепта «Торт Наполеон с заварным кремом домашний»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
уксус яблочный 3%	1 ст.л.	15	0	0	0.35	1.65
мука пшеничная	350 гр	350	32.2	4.2	262.15	1197
вода	75 гр	75	0	0	0	0
коньяк	2 ст.л.	40	0	0	0.04	95.6
маргарин столовый молочный	200 гр	200	0.6	164	2	1486
соль	2 гр	2	0	0	0	0
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
яйцо куриное (желток)	4 шт	80	12.96	24.96	0.8	281.6
сахар-песок	500 гр	500	0	0	498.5	1990
масло сливочное	100 гр	100	0.5	82.5	0.8	748
ванилин	5 гр	5	0.01	0.01	0.64	14.4
мука пшеничная	4 ст.л.	100	9.2	1.2	74.9	342
молоко 2.5%	2 л	2000	56	50	94	1040
Итого		3632	132.4	344.9	935.3	7455.3
1 порция		363	13.2	34.5	93.5	745.5
100 грамм		100	3.6	9.5	25.8	205.3