Торт из свиной печени с мукой

Ингредиенты рецепта «Торт из свиной печени с мукой»:

Свиная печень - 1 кг.
Морковь - 140 гр.
Лук - 160 гр.
Укроп - 40 гр.
Подсолнечное масло - 50 гр.
Яйца - 2 шт.
Мука - 6 ст.л.
Молоко - 100 мл.
Майонез - 2 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Торт из свиной печени с мукой» (на 100 грамм):

Калории: 160.6 ккал.

Белки: 14.4 гр.

Жиры: 7.1 гр.

Углеводы: 9.8 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Торт из свиной печени с мукой»

Лук очистить и мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Лук и морковь обжарить на подсолнечном масле.
В майонез добавить специи и выдавленный через пресс чеснок, хорошо перемешать.
Сырую печень вымыть, очистить от пленочек и прожилок.
Нарезать на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку 2 раза.
К печени добавить яйца, молоко и муку. Печеночную массу посолить и поперчить, очень хорошо перемешать.
Сковороду смазать маслом, разогреть и вылить порцию печеночного теста. Жарить 2-5 минут на небольшом огне.
Затем печеночный блинчик перевернуть широкой лопаткой и жарить на второй стороне также минуты 2-4 на небольшом огне.
Теплый блинчик смазать майонезом. Выложить на него обжаренные лук и морковь. Накрыть сверху следующим блинчиком, который также смазать майонезом и выложить овощную начинку.
Собрать таким образом весь торт.
По желанию можно украсить заленью и майонезом.
Оставить на 2 часа для пропитки.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мучача

Компоненты и калорийность рецепта «Торт из свиной печени с мукой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свиная печень	1 кг	1000	220	34	26	1300
морковь	140 гр	140	1.82	0.14	9.66	44.8
лук репчатый	160 гр	160	2.24	0	16.64	65.6
укроп	40 гр	40	1	0.2	2.52	15.2
масло подсолнечное	50 гр	50	0	49.95	0	449.5
яйцо куриное	2 шт	94	11.94	10.25	0.66	147.58
мука пшеничная	6 ст.л.	150	13.8	1.8	112.35	513
молоко	100 мл	100	3.2	3.6	4.8	64
майонез столовый молочный	2 ст.л.	40	0.96	26.8	1.56	250.8
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		1778	255.2	126.8	175	2855.5
1 порция		222	31.9	15.9	21.9	356.9
100 грамм		100	14.4	7.1	9.8	160.6