Пирог лотарингский с грибами

Ингредиенты рецепта «Пирог лотарингский с грибами»:

Мука пшеничная - 128 гр.
Спред растительно-жировой нежный - 96 гр.
Соль - 1 гр.
Вода - 2 ст.л.
Яйцо куриное - 30 гр.
Сахар - 26 гр.
Соль - 5 гр.
Перец молотый - 2 гр.
Сыр чеддер - 60 гр.
Яйцо куриное - 30 гр.
Молоко 3.2% - 105 гр.
Сливки классические - 105 гр.
Соль - 2 гр.
Перец молотый - 1 гр.
Грибы шампиньоны - 132 гр.
Томаты - 60 гр.
Лук репчатый - 132 гр.
Масло сливочное - 13 гр.
Масло растительное - 13 гр.
Соль - 3 гр.
Перец молотый - 1 гр.

Пищевая ценность блюда «Пирог лотарингский с грибами» (на 100 грамм):

Калории: 192.5 ккал.

Белки: 4.7 гр.

Жиры: 12.8 гр.

Углеводы: 15.1 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Пирог лотарингский с грибами»

Спред (не топить) перемешать с яйцом (однородной массы добиваться не нужно).
Добавить холодную воду.
Добавить муку, сахар и соль, замесить тесто.
Завернуть тесто в пленку, положить в холодильник на 30 минут.
Приготовить начинку. Грибы нарезать тонкими ломтиками.
Томаты нарезать кубиками.
Лук мелко нашинковать.
Обжарить лук на сливочном масле до румяности.
Добавить грибы и жарить еще минут 5.
Добавить томаты, соль, перец и держать на огне минут 7.
Приготовить заливку. Сыр натереть на мелкой терке.
Яйцо немного взбить.
Добавить молоко, сливки и перемешать.
Добавить сыр, посолить, поперчить и перемешать.
Форму смазать растительным маслом, выложить тесто, сделать бортики.
Выложить начинку.
На начинку вылить заливку.
Поставить в разогретую до 180С духовку.
Выпекать в течение 35–40 минут.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Пирог лотарингский с грибами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	128 гр	128	11.78	1.54	95.87	437.76
спред растительно-жировой нежный	96 гр	96	0	38.4	0	345.6
соль	1 гр	1	0	0	0	0
вода	2 ст.л.	40	0	0	0	0
яйцо куриное	30 гр	30	3.81	3.27	0.21	47.1
сахар-песок	26 гр	26	0	0	25.92	103.48
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
сыр чеддер	60 гр	60	13.8	19.2	0	235.2
яйцо куриное	30 гр	30	3.81	3.27	0.21	47.1
молоко 3.2%	105 гр	105	3.05	3.36	4.94	61.95
сливки 30% (классические)	105 гр	105	2.31	31.5	3.26	301.35
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец красный молотый	1 гр	1	0.01	0	0.05	0.21
шампиньоны свежие	132 гр	132	5.68	1.32	1.32	35.64
томат (помидор)	60 гр	60	0.36	0.12	2.52	12
лук репчатый	132 гр	132	1.85	0	13.73	54.12
масло сливочное	13 гр	13	0.07	10.73	0.1	97.24
масло подсолнечное	13 гр	13	0	12.99	0	116.87
соль	3 гр	3	0	0	0	0
перец красный молотый	1 гр	1	0.01	0	0.05	0.21
Итого		985	46.6	125.7	148.3	1896.3
1 порция		123	5.8	15.7	18.5	237
100 грамм		100	4.7	12.8	15.1	192.5