Соломка солёная

Солёная соломка представляет собой мучное изделие в виде длинных и тонких палочек, трубочек. Знакомый и любимый с детства продукт имеет необычную «хрустскую», рассыпчатую структуру и отличные вкусовые качества, разумеется, солёные. Блестящая поверхность, румяный вид и весёлые кристаллы крупной соли вместе дарят удовольствие тому, кто решит перекусить или побаловаться солёной соломкой.

Калорийность соломки солёной

Калорийность солёной соломки составляет 347 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства солёной соломки

Мало подходящий для диеты и разгрузочных дней продукт, имеющий большое количество калорий, солёная соломка содержит и полезные для организма человека витамины и минеральные вещества. В её химическом составе имеются: витамины В1, В2, Е, РР, а также полезные минералы калий, кальций, магний, железо, фосфор и натрий.

Вред солёной соломки

Не смотря на всю пользу соломки солёной, надо ещё учитывать, что этот продукт с большим содержанием соли, которая может привести к расстройству желудка и отложению солей.

Применение соломки солёной в кулинарии

Солёную соломку используют саму по себе не только как закуску к пиву на вечеринках и во время просмотра матчей любимых команд и перекус, но и как составляющую часть сложных бутербродов (из чего ещё можно сделать шею лебедя из оливок?). Из неё получится оригинальный остов для корзинок, в которых можно подать салат, если оплести соломку зелёным луком или другой зеленью (калоризатор). Как шпажки для котлет и рулетов замечательно подходит соломка, которая чуть толще обычной.

Способ приготовления соломки солёной в домашних условиях

Разумеется, привычнее приобрести солёную соломку в любом магазине, но ведь можно добиться такого же вкуса, даже намного лучше, приготовив угощение в домашних условиях (calorizator). Для теста нужно взять полкило муки, 100 грамм сливочного масла, пакетик разрыхлителя, 1 яйцо, чайную ложку сахара и желток для того, чтобы обмазать соломку, крупную соль для посыпки.

Из вышеперечисленных ингредиентов замесить тесто, немного дать ему отдохнуть, раскатать, нарезать на тонкие полоски, из которых скатать жгутики. Уложить на противень, смазать желтком, обсыпать солью и выпекать 15 минут.