Пахта 0.5%

Пахта – это диетическое молочное изделие, которое считается побочным при производстве сливочного масла. Раньше для того, чтоб из коровьего молока получилось масло, жидкость долго взбивали до образования масла, а всё прочее являлось пахтой. Сейчас же для получения этого диетического напитка, в молоко просто высыпают определённые бактерии.

Способ приготовления пахты 0,5% в домашних условиях

Дома, в обычных условиях пахту готовят ещё одним способом. В стакан коровьего молока вливают одну столовую ложку сока лимона и ставят массу в тёпленькое место (калоризатор). По прошествии двадцати минут, молоко станет густым и похожим на пахту.

Калорийность пахты 0,5%

Калорийность пахты 0,5% составляет 37 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства пахты 0,5%

Полезность пахты не подлежит сомнению. В своем составе она содержит витамины: D, РР, B1, Е, В2, B5, С, В12, B9, А, Н, В6 и химические элементы: йод, стронций, кальций, олово, магний, алюминий, натрий, кобальт, калий, молибден, фосфор, хлор, хром, сера, селен, железо, марганец, цинк, медь, фтор.

Этот молочный напиток диетический, в нём малое содержание жиров, которое колеблется от 0,5% до 1%. Потому его добавляют в меню при диетах и рекомендуют людям, страдающим от ожирения. Высокое содержание фосфолипидов нормализуют холестериновый и жировой обмен (calorizator). А ещё она предохраняет печень от ожирения. Употребляют пахту и при других нарушениях работы этого органа.

Применение пахты 0,5% в кулинарии

Пахту 0,5% употребляют не только лишь как полноценный продукт, а и добавляют в разные выпечки, десерты, в супы, и борщи вместо жирной сметаны.