Толокно овсяное Гарнец

Толокно овсяное – полезный продукт, широко использовавшийся в конце ХХ столетия как детское питание, но, с появлением множества каш и хлопьев, подзабытый. Овсяное толокно является порошком из мелкомолотых овсяных зёрен, пропаренных, высушенных, обжаренных и очищенных лишь от внешней шелухи. Толокно содержит все фракции зерна, вплоть до обдирной, что является дополнительным источником витаминов и минеральных веществ. Толокно овсяное – мелкий порошкообразный продукт светло-коричневого цвета со специфическим запахом и вкусом, не всегда напоминающим овсянку. Срок хранения продукта невелик, всего 4 месяца, при условии хранения в прохладном, хорошо проветриваемом помещении.

Калорийность толокна овсяного

Калорийность овсяного толокна составляет 357 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства овсяного толокна Гарнец

В составе продукта: мука из зёрен овса, по утверждению производителей, продукт не содержит ГМО и глютена. Толокно овсяное богато витаминами В1, В6, РР, содержит необходимые элементы: калий, кальций, магний, железо, фосфор, пищевые волокна, антиоксиданты и аминокислоты (calorizator). Продукт идеально подходит для питания детей с проблемами пищеварения, диабетиков и всех, кто нуждается в восстановлении функций желудочно-кишечного тракта. Употребление толокна оказывает положительное влияние на состояние кожных покровов, волос и ногтей, из него делают маски для проблемной кожи. Полезно толокно при малокровии, нарушениях сна и расстройствах нервной системы.

Вред овсяного толокна

Толокно овсяное содержит медленные углеводы, поэтому его не стоит сочетать с углеводосодержащими продуктами, чтобы не допустить увеличение массы тела. Чрезмерное употребление толокна овсяного может тормозить всасывание кальция.

Толокно овсяное Гарнец в кулинарии

Толокно – уникальный продукт, который можно приготовить без термической обработки, просто размешав с любой жидкостью, не обязательно горячей – молоком, водой, квасом, простоквашей или сывороткой. Толокно мгновенно набухает и превращается в однородную эластичную массу, мягкую и податливую. Из овсяного толокна готовят каши, кисели и десерты, несладкие закуски, его добавляют в тесто или супы для придания густоты.