Толокно гречневое Ваше здоровье из томленого зерна

Гречневое толокно изготавливается из томленых зерен, которые выдерживаются при определенной температуре, затем высушиваются, очищаются и толкутся. Толокно отличается от муки лучшим вкусом, большей питательностью, поскольку в нём сохраняются и обдирные фракции зерна, сохраняя все полезные вещества.

Калорийность толокна Ваше здоровье гречневого из томленого зерна

Калорийность гречневого толокна Ваше здоровье составляет 308 ккал на 100 грамм продукта.

Состав толокна Ваше здоровье гречневое из томленого зерна

Толокно марки Ваше здоровье изготавливают из гречневой крупы. Оно богато углеводами, клетчаткой, крахмалом, содержит яблочную, лимонную и щавелевую кислоту, а также полный спектр необходимых аминокислот, ряд витаминов и микроэлементов (йод, железо, фосфор и др.).

Срок хранения продукта – 10 месяцев при температуре не выше 20 °C.

Польза гречневого толокна из томленого зерна

Толокно из гречихи рекомендуют употреблять при ряде заболеваний, среди которых атеросклероз, гипертония, болезни печени, гастрит, расстройства иммунной системы.

Благодаря высокому содержанию полиненасыщенных жиров, гречневое толокно благоприятно воздействует на обмен веществ в организме (калоризатор), уменьшает количество «плохого» холестерина в организме. А благодаря содержащимся флавоноидам, гречневое толокно снижает риск тромбоза, препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний и росту опухолей, а также стабилизирует уровень сахара в крови.

Толокно Ваше здоровье гречневое из томленого зерна в кулинарии

Продукт широко используется при приготовлении каш, супов и выпечки. Рецепт толокняной гречневой каши очень прост: размешать 1-2 столовые ложки толокна в стакане тёплого молока, довести до кипения, варить 2-3 минуты. Затем посолить по вкусу, добавить сахар и ванилин – по желанию. Готово!

Толокно из гречневой крупы рекомендовано в диетическом и лечебном рационе, питании беременных, кормящих женщин и детей.