Коржи вафельные

Как часто хозяйки сталкивается с ситуацией, когда нужно быстро приготовить десерт, например, для гостей или просто побаловать своих родных и близких в короткий срок. Наверняка не один раз. Выход есть.

Коржи из вафель не зря уже многие годы считаются важным компонентом для каждой радушной хозяйки. Этот полуфабрикат универсален для приготовления различных блюд (калоризатор). К их достоинствам можно отнести удобство и простоту в использовании.

Калорийность коржей вафельных

Калорийность вафельных коржей составляет 341 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства коржей вафельных

Кроме всего этого вафельные коржи – это кладезь витаминов и полезных элементов, среди которых витамины PP, В1, В2, а также следующие важные элементы: пищевые волокна, органические кислоты, кальций, фосфор, магний, железо, калий, натрий.

Применение коржей вафельных в кулинарии

Начинающие кулинары считают, что с помощью вафельных коржей можно приготовить только торты, но это далеко не так. Из них готовятся так же пирожки, рулеты, сладкие сэндвичи, ватрушки с разнообразными начинками.

Для приготовления тортов из вафельных коржей можно применить практически любую начинку. Самой популярной начинкой считается вареная сгущенка с орехами, также часто коржи смазывают вареньем, йогуртом, повидлом и украшают консервированными фруктами и ягодами. В качестве крема используют сметану или жирные сливки с сахаром (calorizator). Также можно прослаивать коржи разнообразными кондитерскими кремами – зефирным, белковым, заварным или любым другим, который размягчит коржи.

Вафельные коржи можно использовать для приготовления горячих блюд и закусок. К примеру, ленивые отбивные. Нейтральный вкус и хрустящие свойства придают несладким блюдам неповторимый и оригинальный вкус.