Плетёнка с кунжутом

Калории, ккал:

267

Белки, г:

7.9

Жиры, г:

2.7

Углеводы, г:

51.5

Плетёнка – хлебобулочное изделие, по виду напоминающее заплетенные в косу волосы. Плетёнка обычно состоит из трёх длинных жгутов или полосок теста, которые сплетены между собой. Плетёнка с кунжутом является разновидностью плетёнок, также посыпкой может служить мак или семена льна и подсолнечника.

Плетёнка с кунжутом очень нарядно выглядит, корочка блестящая, аппетитная, хрусткая, а мякиш нежный, воздушный и белоснежный (калоризатор). Конечно, плетёнку можно нарезать, как обычный хлеб, но гораздо вкуснее отламывать кусочки «косички», которые ломаются в местах сгибов и тянутся волокнами восхитительно вкусного теста.

Калорийность плетёнки с кунжутом

Калорийность плетёнки с кунжутом составляет 267 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства плетёнки с кунжутом

Химический состав плетёнки с кунжутом содержит достаточное количество витаминов и полезных организму человека минералов, в нём представлены: холин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, В12, Е, Н и РР, а также: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и сера, йод, хром, фтор, молибден, бор и ванадий, кобальт, фосфор и натрий (calorizator). Благодаря входящим в состав плетёнки с кунжутом витаминов, умеренное ее употребление способствует улучшению зрения, состояния волос и ногтей человека. Благодаря содержанию калия и магния, она полезна для укрепления сердечно-сосудистой системы организма..

Способ приготовления плетёнки с кунжутом в домашних условиях

Плетёнку с кунжутом с удовольствием можно испечь в домашних условиях, аромат свежеиспечённого хлеба соберёт за столом всех близких и подарит чудесные минуты общения.

Для теста потребуются: мука, свежие дрожжи, вода (можно заменить молоком, или, например, сывороткой), соль, сахар и оливковое масло. Замесив тесто, дать ему подняться, раскатать в продолговатую лепёшку, разрезать её по длинной стороне на три части, не доходя до конца с одной стороны и заплести нетугую косичку. Концы плетёнки подвернуть вниз, сформировав красивую буханочку. Смазать плетёнку желтком и щедро обсыпать кунжутом. Выпекать до золотистого цвета.