Как создать вкусные видео рецепты: советы для начинающих кулинаров
Любите готовить и хотите делиться своими шедеврами не только с друзьями и семьей? В статье расскажем, как снимать видеорецепты для кулинарного блога. Вы узнаете, как превратить простую инструкцию в яркий ролик, который будет собирать лайки и новых подписчиков. Разберём все этапы: от планирования съёмочного процесса до финальной обработки материала.
Подготовка к съёмке
Чёткий план действий значительно упростит процесс записи, сэкономит время и сведет к минимуму вероятность ошибок. О том, что нужно осуществить перед съёмочным этапом, рассмотрим далее.
Определитесь с платформой
От выбора площадки будет зависеть формат и стиль ваших будущих роликов. Каждая платформа предъявляет свои требования к видеоконтенту — его техническому оформлению и содержанию.
В январе 2025 года ИНКЛИЕНТ опубликовал список самых популярных социальных сетей, где ВКонтакте стал лидером. Выбрав одну из этих площадок для размещения материалов, вы обязательно найдете свою целевую аудиторию.
Продолжительные ролики (10–15 минут) близки к формату кулинарных ток-шоу. Если вы хотите развиваться в этом направлении, выкладывайте публикации на RUTUBE и в «VK Видео». Короткие вертикальные шортсы (до 3 минут) размещайте в популярном разделе «VK Клипы».
Закупите оборудование
Не спешите тратиться на профессиональную технику. Новичкам будет достаточно обычного смартфона с хорошей камерой и среднеценового микрофона. Для создания видеоролика вам понадобятся:
- Телефон. Чтобы получить качественное изображение и точную цветопередачу, выбирайте модели с камерой от 50 MP и матрицей более 1–1,5 дюйма. Все параметры найдёте на официальном сайте производителя.
- Штатив. Стоит приобрести компактный вариант с поворотным механизмом. Так вы сможете легко осуществлять съёмку с разных ракурсов.
- Внешний микрофон. Выбирайте модель с шумоподавлением, чтобы на выходе был качественный звук. Перед покупкой микрофона проверьте его совместимость с вашим телефоном.
- Лампа. На начальном этапе для создания фуд-видео подойдет светодиодная кольцевая лампа. Она удобна в использовании и обеспечивает равномерное освещение. Тёплая цветовая температура (3000–3600К) придаст блюду более аппетитный вид.
Подготовьте рабочую зону
Позаботьтесь о чистоте на кухне. Уберите всё лишнее. Поставьте предметы так, чтобы их легко было взять. Нарежьте ингредиенты, отмерьте нужные порции, расставьте посуду и кухонные принадлежности. Это сэкономит время и сделает процесс приготовления удобным.
Пропишите сценарий
Составьте список шагов рецепта и чётко определите время для каждого этапа. Чтобы не запутаться во время съёмки, пометьте, что именно нужно снимать: нарезку, жарку, сборку блюда и т.д.
Тезисно сформулируйте, о чём будете говорить. Делайте небольшие паузы между шагами, чтобы дать зрителю время на осмысление информации. Более длительные перерывы заполняйте комментариями или расскажите историю блюда, интересные факты.
Съемка
Убедитесь, что телефон заряжен, память свободна, звук работает. Сделайте пробный ролик и оцените результат. Если вас всё устраивает, можете начинать чистовую съёмку.
Ракурс
Решая, как снимать кулинарный блог, обязательно предусмотрите общие и средние планы, а также поэкспериментируйте с необычными точками обзора:
- Сверху вниз. Создаёт общий обзор сцены, позволяет увидеть детали рабочего процесса и обстановку вокруг.
- Глазами кулинара. Этот приём делает зрителя непосредственным участником процесса, а также помогает лучше понять суть происходящего.
- Изнутри блюда. Такой ракурс идеален, когда вы разбиваете яйцо, насыпаете муку или специи, — он помогает заинтриговать зрителей.
Звук
Говорите естественно, в меру громко и чётко. Если неудобно разговаривать во время действия, можете снять процесс без звука, а потом сделать озвучку при монтаже. Это поможет вам сконцентрироваться и упростит постобработку.
Монтаж видео
При редактировании из материала удаляют лишнее, между сценами вставляют переходы, накладывают фоновую музыку, добавляют подсказки, записывают озвучку. Для этого нужен редактор. Новичкам отлично подойдёт ВидеоМОНТАЖ. Простая русскоязычная программа оснащена встроенными каталогами переходов, шрифтов, клипартов и музыки. Софт позволяет менять скорость клипов, записывать закадровый голос, анимировать элементы в кадре.
Визуал
Чтобы зритель не уставал от однообразия, используйте переходы между сценами. Добавляйте разнотипные варианты: 3D, градиентные, динамичные и т.д. Для расставления акцентов анимируйте графику, текст. Движение и длительность анимации настраивайте у каждого элемента.
Аудио
Запишите закадровый голос для объяснения шагов или озвучьте текст с помощью нейросети. Выберите позитивную фоновую мелодию. Настройте громкость каждой аудиодорожки. Если хотите усилить или понизить фрагмент, расставьте точки громкости.
Оптимизация под платформы
При настройке параметров экспорта ориентируйтесь на требования площадок. Задайте подходящие формат и видеокодек, размер кадра, качество и вес файла, FPS и прочее.
Тестирование
Посмотрите видео в полном объёме как зритель: нет ли путаницы? Загрузите контент на мобильное устройство — проверьте, всё ли отображается на вертикальном дисплее. Если вы довольны результатом, размещайте видео в социальных сетях и получайте лайки!
Заключение
Теперь вы знаете, как создать видео для кулинарного блога. Перед съёмкой хорошо изучите требования платформы, настройте оборудование, подготовьте рабочую зону, пропишите сценарий. Снимайте процесс с разных ракурсов, в том числе оригинальных, например, изнутри блюда. Для получения качественного звука используйте микрофон с шумоподавлением. Перед размещением видеорецепта обязательно обработайте его в редакторе. Выбирайте софт, подходящий вам по навыкам и функциональности.
Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
