Суп пюре из брокколи и картофеля

Ингредиенты рецепта «Суп пюре из брокколи и картофеля»:

Брокколи - 400 гр.
Картофель - 5 шт.
Сливки - 125 мл.
Кунжут - 2 ст.л.
Масло подсолнечное - 1 ст.л.
Прованские травы - 1 ч.л.
Карри - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Вода - 1,5 л.

Пищевая ценность блюда «Суп пюре из брокколи и картофеля» (на 100 грамм):

Калории: 38.2 ккал.

Белки: 1.4 гр.

Жиры: 1.8 гр.

Углеводы: 4.4 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп пюре из брокколи и картофеля»

Брокколи разобрать на соцветия.
Картофель нарезать кубиками.
В кастрюле нагреть масло, добавить специи и кунжут.
Добавить картофель, пассеровать 2 минуты.
Добавить брокколи, пассеровать 2 минуты.
Добавить воду, закрыть крышкой, варить до готовности, примерно 20 минут.
Измельчить суп блендером, добавить сливки и довести до кипения.

Лёгкий суп пюре отлично утолит голод. В жаркое время года можно подавать холодным. Подходит для вегетарианского меню, и, если не использовать сливки, также подойдет для постного меню.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Суп пюре из брокколи и картофеля - пошаговый рецепт с фото

Шаг 3. В кастрюле нагреть масло, добавить специи и кунжут.

Шаг 4. Добавить картофель, пассеровать 2 минуты.

Шаг 5. Добавить брокколи, пассеровать 2 минуты.

Шаг 6. Добавить воду, закрыть крышкой, варить до готовности, примерно 20 минут.

Шаг 7. Измельчить суп блендером, добавить сливки и довести до кипения.

Готовое блюдо: суп пюре из брокколи и картофеля

Компоненты и калорийность рецепта «Суп пюре из брокколи и картофеля»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста брокколи	400 гр	400	12	1.6	20.8	112
картофель	5 шт	500	10	2	80.5	380
сливки 10% (нежирные)	125 мл	125	3.75	12.5	5	147.5
кунжут	2 ст.л.	40	7.76	19.48	4.88	226
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	90
приправа Kamis прованские травы	1 ч.л.	7	1.09	0.46	1.46	14.28
карри	1 ч.л.	7	0.89	0.97	1.75	24.64
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
вода	1.5 л	1500	0	0	0	0
Итого		2600	35.5	47	114.4	994.4
1 порция		433	5.9	7.8	19.1	165.7
100 грамм		100	1.4	1.8	4.4	38.2