Черные маффины

Ингредиенты рецепта «Черные маффины»:

Миндальная мука - 180 мл.
Кокосовая мука - 150 мл.
Какао-порошок - 60 мл.
Семена льна - 2 ст.л.
Сода - 1/2 ч.л.
Стевия (если жидкая, то 5 капель) - 5 шт.
Вода - 9 ст.л.
Уксус яблочный 3% (брала кокосовый уксус) - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Черные маффины» (на 100 грамм):

Калории: 357.5 ккал.

Белки: 15.8 гр.

Жиры: 24.2 гр.

Углеводы: 23.3 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Черные маффины»

Смешать сухие ингредиенты.
Смолоть семена льна и залить их водой на 10 минут.
Добавить жидкие ингредиенты к сухим и тщательно перемешать.
Выложить готовое тесто в формочки и отправить в духовку на 25 минут при 170 градусах.

Кокосовый уксус в расчете калорийности заменили на яблочный, потому что он не у всех бывает. Кокосовый уксус распространен и производится на юге Индии, а также в некоторых регионах Азии и Филиппин. Получается он из кокосового молока, которое ферментируется внутри плода. Кокосовый уксус имеет резкий и крепкий, сладковатый вкус. Он содержит много аминокислот и витаминов.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ane4ka_Sit

Черные маффины - пошаговый рецепт с фото

Шаг 4. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и тщательно перемешать.

Шаг 5. Выложить готовое тесто в формочки и отправить в духовку на 25 минут

Компоненты и калорийность рецепта «Черные маффины»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука миндальная	180 мл	180	46.44	98.1	23.4	1083.6
мука кокосовая	150 мл	150	30	24.9	90	699
какао-порошок	60 мл	60	14.52	10.5	19.14	224.4
семена льна	2 ст.л.	40	7.32	16.88	11.56	213.6
сода пищевая	0.5 ч.л.	6	0	0	0	0
стевия в таблетках	5 шт	1.25	0	0	0.85	3.4
вода	9 ст.л.	180	0	0	0	0
уксус яблочный 3%	1 ч.л.	5	0	0	0.12	0.55
Итого		622	98.3	150.4	145.1	2224.6
1 порция		104	16.4	25.1	24.2	370.8
100 грамм		100	15.8	24.2	23.3	357.5