Пицца с баклажанами

Ингредиенты рецепта «Пицца с баклажанами»:

Тесто слоеное бездрожжевое - 500 гр.
Баклажаны - 2 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Морковь по-корейски - 200 гр.
Соус чили - 1 ст.л.
Сметана - 3 ст.л.
Асафетида - 1 ч.л.
Карри - 1 ст.л.
Смесь перцев - 1 ст.л.
Сыр твердый - 100 гр.

Пищевая ценность блюда «Пицца с баклажанами» (на 100 грамм):

Калории: 163.1 ккал.

Белки: 4.2 гр.

Жиры: 9.6 гр.

Углеводы: 14.4 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Пицца с баклажанами»

Нарезать помидоры дольками.
Перцы нарезать ломтиками.
Баклажан нарезать кружочками толщиной 1 мм.
Сыр натереть на крупной терке.
Форму для запекания смазать маслом или присыпать мукой.
Растянуть на форме слоеное тесто.
Смазать его сметаной и соусом чили, посыпать специями.
Выложить баклажаны первым слоем.
Затем выложить помидор.
На помидоры выложить морковь, перец, и присыпать сыром.
Запекать в разогретой до 180 °С духовке в течение 20 минут.

Пицца получается острая, но эта острота хорошо сочетается со вкусом баклажанов. Отлично подойдет для праздника или просто большой компании вегетарианцев, собравшихся на чай.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Пицца с баклажанами - пошаговый рецепт с фото

Шаг 3. Баклажан нарезать кружочками толщиной 1 мм.

Шаг 5. Форму для запекания смазать маслом или присыпать мукой, растянуть на ней

Шаг 8. Далее выложить морковь, перец, и присыпать сыром.

Шаг 9. Запекать в разогретой до 180 С духовке в течение 20 минут.

Компоненты и калорийность рецепта «Пицца с баклажанами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
тесто черемушки слоеное бездрожжевое	500 гр	500	30.5	131	185.5	2050
баклажан	2 шт	400	4.8	0.4	18	96
перец сладкий красный	2 шт	290	3.77	0	15.37	78.3
томат (помидор)	2 шт	190	2.09	0.38	7.03	38
морковь по-корейски	200 гр	200	2.6	6.2	14	118
соус чили	1 ст.л.	20	0.5	0.06	6.02	24
сметана 10% (нежирная)	3 ст.л.	60	1.8	6	1.74	69
асафетида	1 ч.л.	7	0.01	0.01	0.01	0
карри	1 ст.л.	20	2.54	2.76	5	70.4
приправа смесь перцев	1 ст.л.	20	2.18	0.64	7.66	51
сыр голландский	100 гр	100	26	26.8	0	352
Итого		1807	76.8	174.3	260.3	2946.7
1 порция		151	6.4	14.5	21.7	245.6
100 грамм		100	4.2	9.6	14.4	163.1