Скумбрия в сметано-горчичном соусе

Скумбрия в сметано-горчичном соусе
Ингредиенты рецепта «Скумбрия в сметано-горчичном соусе»:
  • Скумбрия - 700 гр.
  • Сметана - 100 гр.
  • Горчица - 2 ч. л.
  • Растительное масло - 10 гр.
  • Лук - 3 шт.
  • Петрушка - 10 гр.
  • Укроп - 5 гр.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Перец - 0.5 ч. л.

Пищевая ценность блюда «Скумбрия в сметано-горчичном соусе» (на 100 грамм):

Калории: 154.3 ккал.

Белки: 12.4 гр.

Жиры: 10.5 гр.

Углеводы: 2.8 гр.

Число порций: 4

Как приготовить блюдо «Скумбрия в сметано-горчичном соусе»

  1. Рыбу почистить от внутренностей, хорошо промыть под проточной водой.
  2. Порезать на кусочки.
  3. Посолить и поперчить рыбу.
  4. Сметану соединить с горчицей.
  5. Мелко нарезать зелень.
  6. Лук почистить и нарезать кольцами.
  7. В форму для запекания вылить сметано-горчичный соус, добавить к нему растительное масло.
  8. Добавить зелень.
  9. Выложить рыбу, обволакивая каждый кусочек в соусе.
  10. Между кусками рыбы поставить кольца лука.
  11. Запекать скумбрию в духовке около 40 минут при 200 °С.

Рыба в таком соусе получается очень сочной, ароматной и нежной. Подавать такую рыбу можно со свежими овощами.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Скумбрия в сметано-горчичном соусе - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Рыбу почистить от внутренностей, хорошо промыть под проточной водой. Шаг 2. Порезать на кусочки. Шаг 3. Посолить и поперчить рыбу. Шаг 4. Сметану соединить с горчицей. Шаг 5. Мелко нарезать зелень. Шаг 6. Лук почистить и нарезать кольцами. Шаг 7. В форму для запекания вылить сметано-горчичный соус, добавить к нему раст Шаг 8. Добавить зелень. Шаг 9. Выложить рыбу, обволакивая каждый кусочек в соусе. Между кусками рыбы пос Готовое блюдо: скумбрия в сметано-горчичном соусе

Компоненты и калорийность рецепта «Скумбрия в сметано-горчичном соусе»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Скумбрия свежая скумбрия свежая 700 гр 700 126 92.4 0 1337
Сметана 10% (нежирная) сметана 10% (нежирная) 100 гр 100 3 10 2.9 115
Горчица горчица 2 ч.л. 14 0.8 0.9 3.08 22.68
Масло подсолнечное масло подсолнечное 10 гр 10 0 9.99 0 89.9
Лук репчатый лук репчатый 3 шт 225 3.15 0 23.4 92.25
Петрушка петрушка 10 гр 10 0.37 0.04 0.76 4.7
Укроп укроп 5 гр 5 0.13 0.03 0.32 1.9
Соль соль 1 ч.л. 11 0 0 0 0
Перец красный молотый перец красный молотый 0.5 ч.л. 3.5 0.02 0.01 0.16 0.74
Итого   1079 133.5 113.4 30.6 1664.2
1 порция   270 33.4 28.3 7.7 416
100 грамм   100 12.4 10.5 2.8 154.3
 

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения.