Пирог с цуккини

Ингредиенты рецепта «Пирог с цуккини»:

Мука - 250 гр.
Яйца - 3 шт.
Сливочное масло - 120 гр.
Помидоры - 450 гр.
Растительное масло - 2 ст.л.
Репчатый лук - 100 гр.
Чеснок - 8 гр.
Вода - 3 ст.л.
Рубленая петрушка - 2 ст.л.
Сыр - 100 гр.
Сметана - 150 гр.
Цуккини - 200 гр.
Паприка (по вкусу) - 0,5 ч.л.
Соль (по вкусу) - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Пирог с цуккини» (на 100 грамм):

Калории: 180.8 ккал.

Белки: 4.9 гр.

Жиры: 11.9 гр.

Углеводы: 13.9 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Пирог с цуккини»

Соединить муку, растопленное сливочное масло, 1 яйцо, воду и соль.
Замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать на 30 минут в холодильник.
Нарезать кружочками цуккини и обжарить на растительном масле.
Залить кипятком помидоры на 30 секунд, слить воду и снять кожицу. Нарезать помидоры дольками, обжарить их на растительном масле.
Очистить и нарезать лук и чеснок, обжарить вместе.
Смешать лук с чесноком, петрушку, сметану, 2 яйца, сыр и паприку, посолить.
Раскатать тесто в тонкий пласт, выложить в разъемную форму для выпечки, сформировать бортики.
Наколоть тесто вилкой. Выложить на тесто помидоры и цуккини.
Залить сметано-яичной смесью.
Разогреть духовку до 180 °С, выпекать пирог около 40 минут до готовности.

Сочный овощной пирог. А если его приготовить с молодым чесноком, будет ещё вкуснее. Он очень питательный, несмотря на то, что приготовлен только из овощей. Пирог вполне подойдет как самостоятельный ужин, и как перекус.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лариса

Пирог с цуккини - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Соединить муку, растопленное сливочное масло, 1 яйцо, воду и соль.

Шаг 2. Замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать на 30 минут

Шаг 3. Нарезать кружочками цукини и обжарить на растительном масле.

Шаг 4. Залить кипятком помидоры на 30 секунд, слить воду и снять кожицу. Нарезат

Шаг 5. Очистить и нарезать лук и чеснок, обжарить вместе.

Шаг 6. Смешать лук с чесноком, петрушку, сметану, 2 яйца, сыр и паприку, посолит

Шаг 7. Раскатать тесто в тонкий пласт, выложить в разъемную форму для выпечки

Шаг 8. Наколоть тесто вилкой. Выложить на тесто помидоры и цукини.

Шаг 10. Разогреть духовку до 180 С, выпекать пирог около 40 минут до готовности.

Компоненты и калорийность рецепта «Пирог с цуккини»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	250 гр	250	23	3	187.25	855
яйцо куриное	3 шт	165	20.96	17.99	1.16	259.05
масло сливочное	120 гр	120	0.6	99	0.96	897.6
томат (помидор)	450 гр	450	2.7	0.9	18.9	90
масло подсолнечное	2 ст.л.	34	0	33.97	0	305.66
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	41
чеснок	8 гр	8	0.52	0.04	2.39	11.44
вода	3 ст.л.	60	0	0	0	0
петрушка	2 ст.л.	40	1.48	0.16	3.04	18.8
сыр российский	100 гр	100	24.1	29.5	0.3	363
сметана 10% (нежирная)	150 гр	150	4.5	15	4.35	172.5
цуккини	200 гр	200	3	0.4	6	32
перец красный молотый	0.5 ч.л.	3.5	0.02	0.01	0.16	0.74
соль	5 гр	5	0	0	0	0
Итого		1686	82.3	200	234.9	3046.8
1 порция		211	10.3	25	29.4	380.8
100 грамм		100	4.9	11.9	13.9	180.8