Томатный суп с курицей и оливками

Ингредиенты рецепта «Томатный суп с курицей и оливками»:

Вода - 2 л.
Куриные грудки (2 шт.) - 800 гр.
Консервированная фасоль (1 б.) - 400 гр.
Лук репчатый (1 шт.) - 100 гр.
Морковь (1 шт.) - 100 гр.
Томатная паста - 2 ст.л.
Картофель (2 шт.) - 350 гр.
Оливки (без косточек) - 50 гр.
Лавровый лист - 1 шт.
Сладкий перец (1 шт.) - 120 гр.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Сахар - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 2 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Перец красный молотый (по вкусу) - 3 гр.

Пищевая ценность блюда «Томатный суп с курицей и оливками» (на 100 грамм):

Калории: 59.6 ккал.

Белки: 5.7 гр.

Жиры: 2.2 гр.

Углеводы: 4.4 гр.

Число порций: 14

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Томатный суп с курицей и оливками»

Помыть и обсушить куриные грудки, нарезать небольшими кусочками.
Выложить кусочки курицы в кипящую воду и варить 5 минут.
Добавить очищенный и нарезанный небольшими кубиками картофель.
Мелко нарезать сладкий перец, репчатый лук и морковь.
Выложить овощи в разогретое на сковороде растительное масло, перемешать.
Добавить томатную пасту и сахар.
Тщательно обжарить около 10 минут.
Добавить в кастрюлю фасоль (жидкость с банки слить), лавровый лист. Посолить по вкусу, варить 5-6 минут.
Выложить в суп зажарку, поперчить, добавить сливочное масло и оливки.
Хорошо перемешать, закрыть кастрюлю крышкой и дать настояться супу 10 минут.

Для тех, кто любит итальянскую кухню, предлагаю приготовить такой суп. Он очень вкусный и сытный, а готовится довольно легко. Молотый красный перец можно заменить небольшим перчиком чили, тогда суп будет острее и пикантнее. При подаче можно посыпать мелко нарезанной зеленью или просто украсить листиками петрушки.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лариса

Томатный суп с курицей и оливками - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Помыть и обсушить куриные грудки, нарезать небольшими кусочками.

Шаг 2. Выложить кусочки курицы в кипящую воду и варить 5 минут.

Шаг 3. Добавить очищенный и нарезанный небольшими кубиками картофель.

Шаг 4. Мелко нарезать сладкий перец, репчатый лук и морковь.

Шаг 5. Выложить овощи в разогретое на сковороде растительное масло, перемешать.

Шаг 7. Тщательно обжарить около 10 минут.

Шаг 8. Добавить в кастрюлю фасоль (жидкость с банки слить), лавровый лист. Посол

Шаг 9. Выложить в суп зажарку, поперчить, добавить сливочное масло и оливки.

Шаг 10. Хорошо перемешать, закрыть кастрюлю крышкой и дать настояться супу 10 ми

Готовое блюдо: томатный суп с курицей и оливками

Компоненты и калорийность рецепта «Томатный суп с курицей и оливками»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
вода	2 л	2000	0	0	0	0
куриная грудка	800 гр	800	188.8	15.2	3.2	904
фасоль красная консервированная	400 гр	400	26.8	1.2	69.6	396
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	41
морковь	100 гр	100	1.3	0.1	6.9	32
томатная паста	2 ст.л.	60	3.36	0.9	10.02	55.2
картофель	350 гр	350	7	1.4	63.35	280
оливки	50 гр	50	0.4	5.35	3.15	57.5
лавровый лист	1 шт	0	0	0	0	0
перец сладкий красный	120 гр	120	1.56	0	6.36	32.4
соль	5 гр	5	0	0	0	0
сахар-песок	0.5 ч.л.	5	0	0	4.99	19.9
масло сливочное	2 ст.л.	40	0.2	33	0.32	299.2
масло подсолнечное	2 ст.л.	34	0	33.97	0	305.66
перец красный молотый	3 гр	3	0.02	0.01	0.14	0.63
Итого		4067	230.8	91.1	178.4	2423.5
1 порция		291	16.5	6.5	12.7	173.1
100 грамм		100	5.7	2.2	4.4	59.6