Запеканка творожная домашняя

Запеканка творожная домашняя
Ингредиенты рецепта «Запеканка творожная домашняя»:
  • Кислое молоко - 1 л.
  • Творог - 0,5 кг.
  • Масло сливочное - 70 гр.
  • Соль - 3 гр.
  • Сода - 3 гр.

Пищевая ценность блюда «Запеканка творожная домашняя» (на 100 грамм):

Калории: 121.7 ккал.

Белки: 6.7 гр.

Жиры: 8.1 гр.

Углеводы: 2.9 гр.

Число порций: 4

Как приготовить блюдо «Запеканка творожная домашняя»

  1. Молоко вылить в кастрюлю и довести до кипения.
  2. Высыпать творог и варить на медленном огне, пока творог не растворится и не отскочит сыворотка
  3. Массу вылить на дуршлаг и дать стечь жидкости.
  4. На сковороде растопить масло, высыпать полученную массу, добавить чайную ложку соли и щепотку соды. Жарить до получения желаемой консистенции.
  5. Выложить в форму и дать остыть. Сыр готов к употреблению.

Запеканка получается необычной – не рассыпается, но чувствуются крупинки. Такую запеканку при желании можно обжарить ломтиками на сковороде или просто есть с хлебом, как бутерброд. Не забывайте, что она при остывании твердеет, поэтому консистенция должна быть относительно жидкая. При желании, Вы можете добавить Ваши любимые специи и сделать свой неповторимый вкус этого блюда.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Запеканка творожная домашняя - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Молоко вылить в кастрюлю и довести до кипения. Высыпать творог и варить Шаг 2. Массу вылить на дуршлаг и дать стечь жидкости. Шаг 3. Растопить масло, высыпать полученную массу, добавить соли и соды. Жарить Шаг 4. Выложить в форму и дать остыть. Готовое блюдо: запеканка творожная домашняя

Компоненты и калорийность рецепта «Запеканка творожная домашняя»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Молоко кислое молоко кислое 1 л 1000 22 25 35 600
Творог 9% (полужирный) творог 9% (полужирный) 0.5 кг 500 83.5 45 10 795
Масло сливочное масло сливочное 70 гр 70 0.35 57.75 0.56 523.6
Соль соль 3 гр 3 0 0 0 0
Сода пищевая сода пищевая 3 гр 3 0 0 0 0
Итого   1576 105.9 127.8 45.6 1918.6
1 порция   394 26.5 31.9 11.4 479.7
100 грамм   100 6.7 8.1 2.9 121.7
 

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения.