Запеканка творожная домашняя
Ингредиенты рецепта «Запеканка творожная домашняя»:
- Кислое молоко - 1 л.
- Творог - 0,5 кг.
- Масло сливочное - 70 гр.
- Соль - 3 гр.
- Сода - 3 гр.
Пищевая ценность блюда «Запеканка творожная домашняя» (на 100 грамм):
Калории: 121.7 ккал.
Белки: 6.7 гр.
Жиры: 8.1 гр.
Углеводы: 2.9 гр.
Число порций: 4
Как приготовить блюдо «Запеканка творожная домашняя»
- Молоко вылить в кастрюлю и довести до кипения.
- Высыпать творог и варить на медленном огне, пока творог не растворится и не отскочит сыворотка
- Массу вылить на дуршлаг и дать стечь жидкости.
- На сковороде растопить масло, высыпать полученную массу, добавить чайную ложку соли и щепотку соды. Жарить до получения желаемой консистенции.
- Выложить в форму и дать остыть. Сыр готов к употреблению.
Запеканка получается необычной – не рассыпается, но чувствуются крупинки. Такую запеканку при желании можно обжарить ломтиками на сковороде или просто есть с хлебом, как бутерброд. Не забывайте, что она при остывании твердеет, поэтому консистенция должна быть относительно жидкая. При желании, Вы можете добавить Ваши любимые специи и сделать свой неповторимый вкус этого блюда.
Приятного аппетита!
Запеканка творожная домашняя - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Запеканка творожная домашняя»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 молоко кислое |
1 л | 1000 | 22 | 25 | 35 | 600 |
 творог 9% (полужирный) |
0.5 кг | 500 | 83.5 | 45 | 10 | 795 |
 масло сливочное |
70 гр | 70 | 0.35 | 57.75 | 0.56 | 523.6 |
 соль |
3 гр | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 сода пищевая |
3 гр | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 1576 | 105.9 | 127.8 | 45.6 | 1918.6 | |
| 1 порция | 394 | 26.5 | 31.9 | 11.4 | 479.7 | |
| 100 грамм | 100 | 6.7 | 8.1 | 2.9 | 121.7 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
