Рулеты из крабовых палочек

Ингредиенты рецепта «Рулеты из крабовых палочек»:

Крабовые палочки (толстые) - 200 гр.
Фарш (смешанный) - 150 гр.
Шампиньоны свежие - 150 гр.
Лук - 1 шт.
Сыр плавленый (пластинками) - 150 гр.
Сухари панировочные - 4 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 3 ст. л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Рулеты из крабовых палочек» (на 100 грамм):

Калории: 200.1 ккал.

Белки: 9.4 гр.

Жиры: 11.5 гр.

Углеводы: 15.2 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рулеты из крабовых палочек»

Очистить крабовые палочки от упаковки и опустить в горячую воду на 1 минуту.
Приготовить начинку. Измельчить лук, налить в сковороду 1 ст.л. масла и пассеровать до мягкости.
Нарезать грибы, добавить их к луку и обжарить 3 минуты.
Затем добавить фарш, посолить, поперчить и жарить все вместе 7 минут постоянно помешивая.
Одно яйцо взбить и влить в фарш с грибами и луком. Добавить 1 ст.л. сухарей. Все хорошо перемешать. Начинка готова.
Крабовые палочки развернуть, положить на край пластинку сыра, сверху выложить начинку из мяса и грибов. Завернуть рулетом.
Приготовить посуду для панировки. В первую тарелку насыпать муку, во второй взбить яйцо и на третью высыпать панировочные сухари. Готовые рулеты обмакнуть в муку, затем во взбитое яйцо и после в сухари.
Обжарить рулеты со всех сторон на растительном масле до румяности. К рулетам из крабовых палочек можно отварить рис, сделать салат из свежих овощей.

Очень простая и очень вкусная закуска. Можно использовать и в качестве второго блюда, если к рулетам приготовить гарнир, например, из риса. Из грибов можно брать вешенки или шампиньоны, а крабовые палочки на ваше усмотрение, главное, чтобы они разворачивались.

Приятного аппетита!

Рулеты из крабовых палочек - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Очистить крабовые палочки. Опустить в воду на 1 минуту.

Шаг 5. Добавить к луку. Жарить 3 минуты.

Шаг 6. Фарш посолить, поперчить, добавить к луку. Обжаривать 7 минут.

Шаг 7. Взбить яйцо. Влить к фаршу и грибам.

Шаг 8. Добавить панировочные сухари, перемешать.

Шаг 9. Развернуть крабовые палочки. Положить пластинку сыра и начинку.

Шаг 11. Обмакнуть в муку, яйцо и панировку. Обжарить со всех сторон.

Готовое блюдо: рулеты из крабовых палочек

Компоненты и калорийность рецепта «Рулеты из крабовых палочек»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
крабовые палочки	200 гр	200	12	2	20	146
говяжий фарш	150 гр	150	25.8	30	0	381
шампиньоны свежие	150 гр	150	6.45	1.5	1.5	40.5
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
сыр плавленый	150 гр	150	25.2	16.8	35.7	385.5
сухари панировочные	4 ст.л.	60	5.82	1.14	46.56	208.2
мука пшеничная	2 ст.л.	50	4.6	0.6	37.45	171
яйцо куриное	2 шт	94	11.94	10.25	0.66	147.58
масло подсолнечное	3 ст.л.	51	0	50.95	0	458.49
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
Итого		984	92.9	113.3	149.8	1969.4
1 порция		164	15.5	18.9	25	328.2
100 грамм		100	9.4	11.5	15.2	200.1