Профитроли с яйцом, огурцом и оливками

Ингредиенты рецепта «Профитроли с яйцом, огурцом и оливками»:

Для теста:
Вода - 250 мл.
Масло сливочное - 100 гр.
Мука - 180 гр.
Яйцо куриное - 4 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Для начинки:
Яйцо куриное - 2 шт.
Огурец маринованный - 1 шт.
Оливки (без косточек) - 100 гр.
Лук красный (небольшой) - 1 шт.
Майонез - 50 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 200.1 ккал.

Белки: 5.1 гр.

Жиры: 14 гр.

Углеводы: 13.6 гр.

Число порций: 15

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Профитроли с яйцом, огурцом и оливками»

Приготовить тесто: вскипятить воду. В кипящую воду добавить сливочное масло и соль по вкусу. Затем всыпать муку, тщательно перемешать и снять с огня.
Дать тесту немного остыть, затем добавить яйца и тщательно перемешать.
С помощью кондитерского мешка выложить тесто на противень, застеленный пергаментом. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
В это время подготовить начинку. Оливки мелко нарезать.
Яйца предварительно отварить и натереть на мелкой терке.
Лук мелко порубить. Огурец нарезать мелкими кубиками.
Смешать подготовленные ингредиенты и заправить майонезом.
Готовым профитролям дать остыть, разрезать поперек (не до конца) и начинать приготовленной начинкой.

Такая закуска украсит любой праздничный стол и обязательно понравится вашим гостям! А начинку можно придумать разную.

Приятного аппетита!

Профитроли с яйцом, огурцом и оливками - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. В кипящую воду добавить сливочное масло и соль по вкусу.

Шаг 2. Затем всыпать муку, тщательно перемешать.

Шаг 3. Добавить яйца и тщательно перемешать.

Шаг 4. С помощью кондитерского мешка выложить тесто на противень и отправить в д

Шаг 8. Огурец нарезать мелкими кубиками.

Шаг 9. Смешать подготовленные ингредиенты и заправить майонезом.

Шаг 10. Готовым профитролям дать остыть, разрезать поперек (не до конца) и начин

Готовое блюдо: профитроли с яйцом, огурцом и оливками

Компоненты и калорийность рецепта «Профитроли с яйцом, огурцом и оливками»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
вода	250 мл	250	0	0	0	0
масло сливочное	100 гр	100	0.5	82.5	0.8	748
мука пшеничная	180 гр	180	16.56	2.16	134.82	615.6
яйцо куриное	4 шт	188	23.88	20.49	1.32	295.16
соль	2 гр	2	0	0	0	0
яйцо куриное	2 шт	94	11.94	10.25	0.66	147.58
огурец маринованный	1 шт	80	2.24	0	1.04	12.8
оливки	100 гр	100	0.8	10.7	6.3	115
лук красный	1 шт	100	1.4	0	9.1	42
майонез столовый молочный	50 гр	50	1.2	33.5	1.95	313.5
Итого		1144	58.5	159.6	156	2289.6
1 порция		76	3.9	10.6	10.4	152.6
100 грамм		100	5.1	14	13.6	200.1