Салат Дары моря

Ингредиенты рецепта «Салат Дары моря»:

Семга - 400 гр.
Яйцо - 4 шт.
Рис отварной - 4 ст.л.
Крабовые палочки - 200 гр.
Сыр Альметте - 100 гр.
Сметана - 5 ст.л.
Майонез - 3 ст.л.
Желатин - 8 гр.
Икра красная (для украшения) - 180 гр.
Салат (листья для украшения) - 50 гр.
Петрушка (для украшения) - 30 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 164.1 ккал.

Белки: 14.4 гр.

Жиры: 10.3 гр.

Углеводы: 3.8 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Салат Дары моря»

Отварить яйца и очистить их.
Отдельно натереть на терке желтки, белки и крабовые палочки.
Рыбу нарезать на пласты.
Петрушку нарезать для украшения.
Смешать до однородной массы майонез, сметану и сыр.
Желатин замочить в воде 1/2 стакана, дать набухнуть и раствориться. Остудить желатин и соединить все. Крем должен получиться густым как сметана.
Форму для салата выложить целлофановой плёнкой и выложить слоями салат. На пленку рыбу уложить, далее крем, тертые желтки, снова крем, тертые белки, снова крем, рис.
Салат поставить на ночь в холодное место. Блюдо украсить салатом и зеленью. Когда салат остынет, перевернуть его на блюдо с салатом и зеленью, украсить красной икрой.

Дары моря – очень сытное и вкусное блюдо. Рыбу можно использовать на выбор: семгу или форель, а мягкий сливочный сыр: Филадельфия, Карат, Альметте и другие… Крабовые палочки можно заменить креветками, ими же можно и украсить салат, а также любыми другими морепродуктами.

Подойдет для диеты Кима Протасова для 3-5 недели.

Приятного аппетита!

Салат Дары моря - пошаговый рецепт с фото

Шаг 2. Натереть на терке желтки и белки отдельно.

Шаг 5. Смешать до однородной массы майонез, сметану и сыр. Добавить желатин.

Шаг 6. Рыбу нарезать на пласты. Форму для салата выложить целлофановой плёнкой

Шаг 7. Уложить ингредиенты слоями. Салат остудить и перевернуть его на блюдо

Компоненты и калорийность рецепта «Салат Дары моря»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
семга свежая	400 гр	400	86.4	24	0	560
яйцо куриное	4 шт	188	23.88	20.49	1.32	295.16
рис белый вареный	4 ст.л.	80	1.76	0.4	19.92	92.8
крабовые палочки	200 гр	200	12	2	20	146
сыр Almette сливочный	100 гр	100	6	20	3	216
сметана 10% жирности	5 ст.л.	100	3	10	2.9	115
майонез столовый молочный	3 ст.л.	60	1.44	40.2	2.34	376.2
желатин пищевой	8 гр	8	6.98	0.03	0.06	28.4
икра лососевая зернистая	180 гр	180	57.6	27	0	441
салат	50 гр	50	0.6	0.15	0.65	6
петрушка	30 гр	30	1.11	0.12	2.28	14.1
Итого		1396	200.8	144.4	52.5	2290.7
1 порция		175	25.1	18	6.6	286.3
100 грамм		100	14.4	10.3	3.8	164.1