Рыбное филе в панировке

Ингредиенты рецепта «Рыбное филе в панировке»:

Пангасиус (филе) - 1 кг.
Лимон - 1/2 шт.
Панировочные сухари - 70 гр.
Сыр Пармезан - 20 гр.
Петрушка - 10 гр.
Масло оливковое - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Перец молотый (по вкусу) - 2 гр.
(Фольга)

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 114.7 ккал.

Белки: 14.4 гр.

Жиры: 4.1 гр.

Углеводы: 4.9 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рыбное филе в панировке»

Рыбу разрезать на порционные куски (стейки).
Каждый стейк сбрызнуть оливковым маслом и соком лимона. По вкусу посолить и поперчить.
Сыр Пармезан натереть на мелкой терке, петрушку мелко порубить.
Смешать панировочные сухари, сыр и петрушку.
Каждый кусок обвалять в сырной смеси и выложить на решетку. Под решетку установить противень, покрытый фольгой.
Еще раз сбрызнуть стейки оливковым маслом и отправить в разогретую до 230 градусов духовку на 15-20 минут.

Рыбу можно использовать любую белую. Такой рецепт подойдет и для раздельного питания и для системы Дюкана, только тогда надо будет убрать сыр.

Приятного аппетита!

Рыбное филе в панировке - пошаговый рецепт с фото

Шаг 2. Сбрызнуть оливковым маслом и соком лимона. По вкусу посолить и поперчить.

Шаг 3. Пармезан натереть на мелкой терке.

Шаг 5. Смешать панировочные сухари, сыр и петрушку.

Шаг 6. Каждый кусок обвалять в сырной смеси, выложить на решетку и в духовку.

Компоненты и калорийность рецепта «Рыбное филе в панировке»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
пангасиус	1 кг	1000	150	30	0	890
лимон	0.5 шт	25	0.23	0.03	0.75	4
сухари панировочные	70 гр	70	6.79	1.33	54.32	242.9
сыр пармезан	20 гр	20	6.6	5.6	0	78.4
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
масло оливковое	1 ст.л.	10	0	9.98	0	89.8
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
Итого		1142	164	47	55.9	1310.2
1 порция		190	27.3	7.8	9.3	218.4
100 грамм		100	14.4	4.1	4.9	114.7