Куриные желудочки по-корейски

Ингредиенты рецепта «Куриные желудочки по-корейски»:

Куриные желудки - 500 гр.
Морковь - 150 гр.
Лук - 100 гр.
Заправка Чим-Чим корейская для моркови - 20 гр.
Масло подсолнечное - 1 ст.л.
Кунжут - 2 ст.л.
Вода (для варки желудков взяли 3 л) - 0 мл.
Соль (по вкусу) - 1/2 ч.л.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 136.3 ккал.

Белки: 12.4 гр.

Жиры: 7.9 гр.

Углеводы: 3.7 гр.

Число порций: 4

Как приготовить блюдо «Куриные желудочки по-корейски»

Отварить желудки в подсоленной воде до готовности.
Нарезать лук полукольцами.
Морковь нашинковать на терке для морковки по-корейски.
Смешать лук и морковь, добавить заправку для морковки по-корейски.
Слегка помять смесь руками, оставить мариноваться на 20 минут.
Добавить отварные желудочки, кунжут и масло, перемешать и нагреть на среднем огне примерно 5 минут. Затем полностью остудить.

Из куриных желудочков можно приготовить не только вкусные вторые блюда, но и отличную острую закуску, которая украсит любой праздничный стол. Главное в этом блюде – выбрать хорошую приправу для морковки по-корейски, от неё во многом зависит вкус всего блюда.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Куриные желудочки по-корейски - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Отварить желудки в подсоленной воде до готовности.

Шаг 3. Морковь нашинковать на терке для морковки по-корейски.

Шаг 4. Смешать лук и морковь, добавить заправку для морковки по-корейски.

Шаг 5. Слегка помять смесь руками, оставить мариноваться на 20 минут.

Шаг 6. Добавить отварные желудочки, кунжут и масло, перемешать и нагреть на сред

Готовое блюдо: куриные желудки по-корейски

Компоненты и калорийность рецепта «Куриные желудочки по-корейски»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриные желудки	500 гр	500	91	21	3	570
морковь	150 гр	150	1.95	0.15	10.35	48
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	47
заправка чим-чим корейская для моркови	20 гр	20	0.4	15	2	144
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	90
кунжут	2 ст.л.	40	7.76	19.48	4.88	226
вода	0 мл	0	0	0	0	0
соль	0.5 ч.л.	5.5	0	0	0	0
Итого		826	102.5	65.6	30.6	1125
1 порция		206	25.6	16.4	7.7	281.3
100 грамм		100	12.4	7.9	3.7	136.3