Голубцы в духовке

Ингредиенты рецепта «Голубцы в духовке»:

Капуста белокочанная - 500 гр.
Фарш из индейки - 400 гр.
Вода - 350 мл.
Рис длиннозерный - 150 гр.
Томатная паста - 3 ст.л.
Сметана 10% - 3 ст.л.
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Карри - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Голубцы в духовке» (на 100 грамм):

Калории: 101.5 ккал.

Белки: 6.2 гр.

Жиры: 3.6 гр.

Углеводы: 10.1 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Голубцы в духовке»

Капусту обварить в кипятке, разобрать на листья.
Лук нарезать, морковь натереть на терке.
Масло нагреть на сковороде со специями.
Пассеровать лук и морковь, затем добавить рис и перемешать.
Влить 300 мл. воды, подсолить и готовить под крышкой на минимальном огне 15 минут.
Смешать рис с фаршем.
На капустный лист выложить начинку и свернуть голубец.
Сметану смешать с томатной пастой и водой.
Выложить голубцы в форму для запекания, залить томатно-сметанной смесью.
Выпекать в духовке при 180 градусах 45 минут.

Голубцы по этому рецепту получаются невероятно вкусными и ароматными. Готовить их несложно, но съедаются очень быстро!

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Страница видео-рецепта на YouTube

Голубцы в духовке - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Капусту обварить в кипятке, разобрать на листья.

Шаг 4. Масло нагреть на сковороде со специями.

Шаг 5. Пассеровать лук и морковь, затем добавить рис и перемешать.

Шаг 6. Влить 300 мл. воды, подсолить и готовить под крышкой на минимальном огне

Шаг 8. На капустный лист выложить начинку и свернуть голубец.

Шаг 9. Сметану смешать с томатной пастой и водой.

Шаг 10. Выложить голубцы в форму для запекания, залить томатно-сметанной смесью.

Шаг 11. Выпекать в духовке при 180 градусах 45 минут.

Компоненты и калорийность рецепта «Голубцы в духовке»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста белокочанная	500 гр	500	9	0.5	23.5	135
индейка фарш	400 гр	400	80	32	2	644
вода	350 мл	350	0	0	0	0
рис длиннозерный	150 гр	150	10.65	1.05	117	547.5
томатная паста	3 ст.л.	90	2.25	0.27	15.03	72
сметана 10% (нежирная)	3 ст.л.	60	1.8	6	1.74	69
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
карри	1 ст.л.	20	2.54	2.76	5	70.4
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
Итого		1751	108.3	62.6	177.3	1777.2
1 порция		292	18	10.4	29.5	296.2
100 грамм		100	6.2	3.6	10.1	101.5