Сметанный маринад для брокколи-гриль
- Овощи:
- Брокколи (замороженная) - 700 гр.
- Луковица - 1 шт.
- Для маринада:
- Сметана - 300 мл.
- Вода - 200 мл.
- Горчица зернистая - 2 ст.л.
- Прованские травы - 2 ст.л.
- Перец черный молотый - 1 ч.л.
Пищевая ценность блюда «Сметанный маринад для брокколи-гриль» (на 100 грамм):
Калории: 55.7 ккал.
Белки: 3.1 гр.
Жиры: 2.9 гр.
Углеводы: 5.2 гр.
Как приготовить блюдо «Сметанный маринад для брокколи-гриль»
- В сметану добавить специи и горчицу.
- Добавить воды.
- Поперчить.
- Маринад хорошо перемешать.
- Порезать лук кольцами и разобрать капусту на соцветия.
- Кинуть в капусту порезанный лук, залить маринадом и дать капусте помариноваться 30 минут.
Точную калорийность блюда рассчитать очень сложно, потому что маринад не сильно впитывается в овощи и в основном будет слит, поэтому он не сильно прибавляет калорийность блюду. А при тепловой обработке овощи теряют часть влаги, соответственно и калорийность на 100 грамм меняется. С учетом всего этого, нельзя назвать точную калорийность на 100 грамм, но она будет примерно такой, как указана в таблице ниже, не очень сильно отличаться.
Сметанный маринад для брокколи-гриль - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Сметанный маринад для брокколи-гриль»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 капуста брокколи |
700 гр | 700 | 21 | 2.8 | 36.4 | 196 |
 лук репчатый |
1 шт | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 35.25 |
 сметана 10% (нежирная) |
300 мл | 300 | 9 | 30 | 8.7 | 345 |
 вода |
200 мл | 200 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 зернистая горчица |
2 ст.л. | 40 | 4.88 | 4.12 | 7.16 | 83.6 |
 приправа Kamis прованские травы |
2 ст.л. | 40 | 6.2 | 2.6 | 8.36 | 81.6 |
 перец черный молотый |
1 ч.л. | 7 | 0.73 | 0.23 | 2.71 | 17.57 |
| Итого | 1362 | 42.9 | 39.8 | 71.1 | 759 | |
| 1 порция | 227 | 7.1 | 6.6 | 11.9 | 126.5 | |
| 100 грамм | 100 | 3.1 | 2.9 | 5.2 | 55.7 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
