Картофельная запеканка с соевым фаршем

Ингредиенты рецепта «Картофельная запеканка с соевым фаршем»:

Картофель - 1 кг.
Соевый фарш - 100 гр.
Вода - 300 мл.
Сметана 10% - 4 ст.л.
Сыр Российский - 100 гр.
Асафетида - 1 ч.л.
Карри - 1 ч.л.
Смесь перцев - 1 ч.л.
Масло подсолнечное - 2 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Картофельная запеканка с соевым фаршем» (на 100 грамм):

Калории: 110.3 ккал.

Белки: 6.1 гр.

Жиры: 4 гр.

Углеводы: 11.5 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Картофельная запеканка с соевым фаршем»

Соевый фарш залить горячей водой и оставить набухать на 40 минут.
Картофель нарезать ломтиками, а сыр натереть на крупной терке.
В сковороде нагреть масло и специи в течение минуты.
Потушить соевый фарш на масле со специями вместе с водой, в которой он размокал, в течение 10 минут.
На противень выложить картофель толстым слоем, выложить фарш.
Смазать сметаной и присыпать сыром.
Запекать в духовке при 180 градусах 30 минут.

Если вы приготовите такую запеканку к празднику, никто и не заметит, что в ней нет мяса. Многое зависит от выбранных специй, потому что соевый текстурат сам по себе нейтрального вкуса.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Картофельная запеканка с соевым фаршем - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Соевый фарш залить горячей водой и оставить набухать на 40 минут.

Шаг 4. В сковороде нагреть масло и специи в течение минуты.

Шаг 5. Потушить соевый фарш на масле со специями вместе с водой, в которой

Шаг 6. На противень выложить картофель толстым слоем.

Шаг 8. Смазать сметаной и присыпать сыром. Запекать в духовке при 180 градусах

Готовое блюдо: картофельная запеканка с соевым фаршем

Компоненты и калорийность рецепта «Картофельная запеканка с соевым фаршем»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
картофель	1 кг	1000	20	4	161	760
соевый фарш сойка сухой 50%	100 гр	100	50	2	18	350
вода	300 мл	300	0	0	0	0
сметана 10% (нежирная)	4 ст.л.	80	2.4	8	2.32	92
сыр российский	100 гр	100	24.1	29.5	0.3	363
асафетида	1 ч.л.	7	0.01	0.01	0.01	0
карри	1 ч.л.	7	0.89	0.97	1.75	24.64
приправа смесь перцев	1 ч.л.	7	0.76	0.22	2.68	17.85
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
Итого		1621	98.2	64.7	186.1	1787.5
1 порция		203	12.3	8.1	23.3	223.4
100 грамм		100	6.1	4	11.5	110.3