Брокколи тушеная со сметаной

Ингредиенты рецепта «Брокколи тушеная со сметаной»:

Капуста брокколи - 800 гр.
Сметана - 250 мл.
Майонез - 5 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Базилик (по вкусу) - 2 гр.
Сахар (по вкусу) - 2 ч.л.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Чеснок - 2 зуб.
Уксус - 1 ст.л.
Лимонный сок - 50 мл.
Вода (для варки) - 100 мл.

Пищевая ценность блюда «Брокколи тушеная со сметаной» (на 100 грамм):

Калории: 92.3 ккал.

Белки: 2.6 гр.

Жиры: 7.1 гр.

Углеводы: 5.8 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Брокколи тушеная со сметаной»

Мелко нарезать базилик, чеснок выдавить.
Соединить в миске сметану и майонез.
Добавить сахар, соль, базилик, чеснок, лимонный сок, перец.
Отварить до готовности капусту в кипящей воде.
Откинуть на дуршлаг капусту, дать стечь воде.
Выложить часть соуса в сковородку, добавить всю капусту.
Тушить в течении 5 минут.
Выложить капусту в тарелку.
Полить оставшимся соусом.
Блюдо готово, можно подавать.

Воды нужно взять около 1.5-2 литров для варки капусты. В рецепте указана примерное количество воды из расчета, сколько впитает в себя капуста при варки.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Брокколи тушеная со сметаной»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста брокколи	800 гр	800	24	3.2	41.6	224
сметана 10% (нежирная)	250 мл	250	7.5	25	7.25	287.5
майонез столовый молочный	5 ст.л.	100	2.4	67	3.9	627
соль	2 гр	2	0	0	0	0
базилик свежий	2 гр	2	0.05	0.01	0.09	0.54
сахар-песок	2 ч.л.	20	0	0	19.94	79.6
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
уксус яблочный 3%	1 ст.л.	15	0	0	0.35	1.65
лимонный сок	50 мл	50	0.45	0.05	1.5	8
вода	100 мл	100	0	0	0	0
Итого		1349	35.1	95.4	77.8	1244.8
1 порция		225	5.9	15.9	13	207.5
100 грамм		100	2.6	7.1	5.8	92.3