Булочки льняные

Ингредиенты рецепта «Булочки льняные»:

Мука пшеничная - 300 гр.
Льняная мука - 200 гр.
Кефир - 1 ст.
Льняное семя - 1 ст.л.
Кориандр (по вкусу) - 1 ч.л.
Сода - 0.5 ч.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Сахар - 1 ч.л.
Масло растительное (для смазки) - 0.5 ч.л.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 246 ккал.

Белки: 14.7 гр.

Жиры: 5.2 гр.

Углеводы: 35.9 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Булочки льняные»

Кефир немного подогреть.
В кефир добавить сахар, соль и соду, размешать и дать постоять в тёплом месте 5-10 минут.
Смешать пшеничную муку, льняную, семена льна и кориандр.
В мучную смесь постепенно добавить кефирную и замесить тесто.
Духовку разогреть до 210 градусов.
Противень выстелить бумагой для выпечки и смазать бумагу растительным маслом.
Из теста сформировать шарики диаметром 5 сантиметров, выложить на подготовленный противень, накрыть полотенцем и дать постоять в тёплом месте 15 минут.
Выпекать булочки 7-10 минут при разогретой до 210 градусов духовке.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Булочки льняные»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	300 гр	300	27.6	3.6	224.7	1026
мука льняная	200 гр	200	72	20	18	540
кефир 2%	1 ст	200	6.8	4	9.4	102
семена льна	1 ст.л.	20	3.66	8.44	5.78	106.8
кориандр	1 ч.л.	7	0.11	0	0.35	1.75
сода пищевая	0.5 ч.л.	6	0	0	0	0
соль	2 гр	2	0	0	0	0
сахар-песок	1 ч.л.	10	0	0	9.97	39.8
масло подсолнечное	0.5 ч.л.	2.5	0	2.5	0	22.5
Итого		748	110.2	38.5	268.2	1838.9
1 порция		93	13.8	4.8	33.5	229.9
100 грамм		100	14.7	5.2	35.9	246