Котлеты из говяжьего фарша с овсяными хлопьями

Ингредиенты рецепта «Котлеты из говяжьего фарша с овсяными хлопьями»:

Фарш говяжий - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Овсяные хлопья - 3 ст.л.
Вода - 3 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Мускатный орех (по вкусу) - 2 гр.
Петрушка (по вкусу) - 10 гр.
Масло растительное (для жарки) - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Котлеты из говяжьего фарша с овсяными хлопьями» (на 100 грамм):

Калории: 212.7 ккал.

Белки: 13.3 гр.

Жиры: 15.4 гр.

Углеводы: 4.7 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Котлеты из говяжьего фарша с овсяными хлопьями»

Яйцо выбить в емкость, добавить воду и взбить до однородной массы.
В яичную массу всыпать хлопья, перемешать и дать постоять до набухания 20-25 минут.
Лук очистить и мелко порезать.
Петрушку обмыть и порезать.
В фарш добавить соль, перец, мускатный орех и замоченные овсяные хлопья, перемешать.
Из фарша сформировать котлеты.
Сковороду разогреть, добавить масло и обжарить котлеты с двух сторон на среднем огне по 5 минут до золотистой корочки.
Огонь уменьшить, добавить немного воды, накрыть крышкой и потушить котлеты 5-8 минут на медленном огне до готовности.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Котлеты из говяжьего фарша с овсяными хлопьями»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говяжий фарш	500 гр	500	86	100	0	1270
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
овсяные хлопья	3 ст.л.	36	4.28	2.59	24.95	131.76
вода	3 ст.л.	60	0	0	0	0
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
мускатный орех	2 гр	2	0.4	1	0.14	11.12
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
масло подсолнечное	1 ч.л.	5	0	5	0	45
Итого		747	99.3	114.7	34.8	1589.2
1 порция		125	16.6	19.1	5.8	264.9
100 грамм		100	13.3	15.4	4.7	212.7