Гречневые котлеты с грибами ПП

Ингредиенты рецепта «Гречневые котлеты с грибами ПП»:

Вода - 2 ст.
Крупа гречневая - 1 ст.
Шампиньоны - 150 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 ст. л.
Оливковое масло (для жарки) - 1 ст. л.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Для соуса:
Сметана - 2 ст. л.
Укроп (по вкусу) - 3 гр.
Петрушка (по вкусу) - 3 гр.

Пищевая ценность блюда «Гречневые котлеты с грибами ПП» (на 100 грамм):

Калории: 98.1 ккал.

Белки: 4.2 гр.

Жиры: 2.9 гр.

Углеводы: 14.3 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Гречневые котлеты с грибами ПП»

1. Гречку промыть в проточной воде, залить 2-мя стаканами воды, отварить до готовности, пока не впитает всю жидкость, дать остыть.
2. Лук и грибы мелко нарезать, обжарить на сковороде с 1 ст. л. оливкового масла.
3. Смешать гречку, обжаренные лук и грибы, взбитое яйцо и муку, посолить.
7. Сформировать котлеты и обжарить с обеих сторон по 7-10 минут на небольшом огне.
8. Подавать со сметаной, смешанной с мелко порубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: KrisRoze

Компоненты и калорийность рецепта «Гречневые котлеты с грибами ПП»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
вода	2 ст	400	0	0	0	0
гречневая крупа (ядрица)	1 ст	170	21.42	5.61	105.57	532.1
шампиньоны свежие	150 гр	150	6.45	1.5	0.15	40.5
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
мука пшеничная	1 ст.л.	25	2.3	0.3	18.73	85.5
масло оливковое	1 ст.л.	10	0	9.98	0	89.8
соль	5 гр	5	0	0	0	0
сметана 10% (нежирная)	2 ст.л.	40	1.2	4	1.16	46
укроп	3 гр	3	0.08	0.02	0.19	1.14
петрушка	3 гр	3	0.11	0.01	0.23	1.41
Итого		936	39.6	27.4	134.2	918.1
1 порция		156	6.6	4.6	22.4	153
100 грамм		100	4.2	2.9	14.3	98.1