Печеночный пирог по Дюкану

Ингредиенты рецепта «Печеночный пирог по Дюкану»:

Печень куриная - 500 гр.
Яйцо - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Крахмал кукурузный - 3 ст.л.
Творог обезжиренный - 400 гр.
Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Масло растительное - 2 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Печеночный пирог по Дюкану» (на 100 грамм):

Калории: 138.8 ккал.

Белки: 14.6 гр.

Жиры: 5.8 гр.

Углеводы: 7.2 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Печеночный пирог по Дюкану»

Желтки отделить от белков.
Растереть желтки с творогом.
Добавить соль, разрыхлитель и крахмал, перемешать.
Печень нарезать на кусочки. Обжарить на растительном масле (1 столовая ложка) до готовности.
Обжаренную печень измельчить блендером.
Лук нашинковать, обжарить на растительном масле до мягкости.
Соединить творожную массу с печенью и луком, перемешать.
Белки взбить и добавить в печеночную массу, перемешать.
Массу выложить в форму, застеленную бумагой для запекания.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности (примерно 40 минут).

Блюдо подходит для следующих этапов диеты: чередование, закрепление, стабилизация.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Печеночный пирог по Дюкану»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриная печень	500 гр	500	95.5	31.5	3	680
яйцо куриное	4 шт	220	27.94	23.98	1.54	345.4
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
крахмал кукурузный	3 ст.л.	90	0.9	0.54	76.68	296.1
творог 0% (обезжиренный)	400 гр	400	66	0	5.2	284
разрыхлитель теста	0.5 ч.л.	3.5	0	0	0.69	2.77
соль	5 гр	5	0	0	0	0
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
Итого		1314	191.4	76	94.9	1823.5
1 порция		219	31.9	12.7	15.8	303.9
100 грамм		100	14.6	5.8	7.2	138.8