Ленивые голубцы из капусты и фарша

Ингредиенты рецепта «Ленивые голубцы из капусты и фарша»:

Белокочанная капуста - 0.5 шт.
Мясной фарш - 0.5 кг.
Куриное яйцо - 1 шт.
Рис - 100 гр.
Сметана - 200 гр.
Томатная паста - 3 ст.л.
Перец черный молотый (по вкусу) - 0.5 ч.л.
Соль (по вкусу) - 1 ч.л.
Репчатый лук - 1 шт.
Вода - 1 л.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 80.8 ккал.

Белки: 4.4 гр.

Жиры: 4.6 гр.

Углеводы: 5.2 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Ленивые голубцы из капусты и фарша»

Капусту мелко нашинковать. Затем опустить ее в кастрюлю, залить водой, посолить и отварить до мягкости 5–7 минут.
Переложить ее в сито, чтобы стекла вся лишняя жидкость. Бульон, в котором варилась капуста, не выливать.
Рис залить водой, посолить и отварить почти до готовности около 10 минут.
Мясо и лук прокрутить через мясорубку.
Все продукты соединить, вбить яйцо, поперчить и хорошо вымешать. Из полученной массы сформировать котлетки среднего размера и плотно выложить их на противень.
В капустном отваре развести сметану с томатной пастой. Добавить перец и хорошо перемешать до однородности.
Голубцы залить подливой, чтобы они были полностью ею покрыты и отправить запекаться в нагретый до 200 градусов духовой шкаф на 50 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Ленивые голубцы из капусты и фарша»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста белокочанная	0.5 шт	750	13.5	0.75	35.25	202.5
говяжий фарш	0.5 кг	500	86	100	0	1270
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
рис белый	100 гр	100	6.7	0.7	78.9	344
сметана 10% (нежирная)	200 гр	200	6	20	5.8	230
томатная паста	3 ст.л.	90	2.25	0.27	15.03	72
перец черный молотый	0.5 ч.л.	3.5	0.36	0.12	1.35	8.79
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
вода	1 л	1000	0	0	0	0
Итого		2785	122.9	127.8	144.5	2248.9
1 порция		278	12.3	12.8	14.5	224.9
100 грамм		100	4.4	4.6	5.2	80.8