Тушеная говядина с болгарским перцем по Дюкану

Ингредиенты рецепта «Тушеная говядина с болгарским перцем по Дюкану»:

Говядина - 1 кг.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Перец красный сладкий - 2 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 5 гр.
Вода - 150 мл.
Сок томатный - 200 мл.
Масло растительное - 2 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Тушеная говядина с болгарским перцем по Дюкану» (на 100 грамм):

Калории: 120.3 ккал.

Белки: 10.5 гр.

Жиры: 7.6 гр.

Углеводы: 2.5 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Тушеная говядина с болгарским перцем по Дюкану»

Мясо нарезать крупными кусочками.
В казане разогреть масло, положить в него кусочки мяса.
Обжарить мясо, чтобы запечатать сок внутри кусочков.
Добавить соль, перец, лавровый лист, перемешать.
Влить кипяток, перемешать.
Духовку разогреть до 170 градусов. Поставить в нее казан с мясом на 1,5-2 часа.
Лук нашинковать.
Морковь нарезать кусочками.
Болгарский перец нарезать полосками.
Через два часа достать казан из духовки, добавить лук, морковь, перец, перемешать. Поставить в духовку на 25-30 минут.
Достать казан из духовки, влить томатный сок, добавить измельченный чеснок, пеемешать. Поставить в духовку на 15-20 минут.

Блюдо подходит для следующих этапов диеты: чередование, закрепление, стабилизация.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Тушеная говядина с болгарским перцем по Дюкану»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говядина	1 кг	1000	189	124	0	1870
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	70.5
перец сладкий красный	2 шт	290	3.77	0	15.37	78.3
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
лавровый лист	1 шт	0.15	0.01	0.01	0.07	0.47
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец черный молотый	5 гр	5	0.52	0.17	1.94	12.55
вода	150 мл	150	0	0	0	0
томатный сок	200 мл	200	2.2	0.4	7.6	42
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
Итого		1903	199.1	144.7	48.2	2289.3
1 порция		238	24.9	18.1	6	286.2
100 грамм		100	10.5	7.6	2.5	120.3