Кальмары по-корейски с морковкой и кунжутом

Ингредиенты рецепта «Кальмары по-корейски с морковкой и кунжутом»:

Кальмары - 1 кг.
(Вода - 1 л.)
Морковь по-корейски - 250 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 5 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Уксусная кислота - 4 ст.л.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 4 зуб.
Кунжут - 0.5 ч.л.
Паприка - 0.5 ч.л.
Растительное масло - 10 мл.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 90.6 ккал.

Белки: 13.6 гр.

Жиры: 3.1 гр.

Углеводы: 3.5 гр.

Число порций: 9

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Кальмары по-корейски с морковкой и кунжутом»

Кальмары залить крутым кипятком, помешать и сразу слить воду.
Почистить кальмары и залить кипятком второй раз на 2-3 минуты.
Порезать их соломкой 0,5-0,7 сантиметров.
Смешать с уксусом и оставить мариноваться на 30 минут.
Лук нашинковать соломкой.
Обжарить лук на растительном масле.
Морковь выложить сверху кальмаров, выдавить чеснок, положить соль, перец, паприку, кунжут.
Все хорошо перемешать и дать настояться.

Воды может понадобиться больше, она не учитывается анализатором, т.к. блюдо не впитает в себя ничего.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Кальмары по-корейски с морковкой и кунжутом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
кальмары свежие	1 кг	1000	190	25	18	980
морковь по-корейски	250 гр	250	3.25	7.75	17.5	147.5
перец черный молотый	5 гр	5	0.52	0.17	1.94	12.55
соль	2 гр	2	0	0	0	0
уксусная эссенция 70%	4 ст.л.	80	0	0	0	0
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
чеснок	4 кус	16	1.04	0.08	4.78	22.88
кунжут	0.5 ч.л.	3.5	0.68	1.7	0.43	19.78
перец красный молотый	0.5 ч.л.	3.5	0.02	0.01	0.16	0.74
масло подсолнечное	10 мл	10	0	9.99	0	90
Итого		1445	196.6	44.7	50.6	1308.7
1 порция		161	21.8	5	5.6	145.4
100 грамм		100	13.6	3.1	3.5	90.6