Голубцы с рыбой

Ингредиенты рецепта «Голубцы с рыбой»:

Капуста - 1 кг.
Лосось консервированный - 300 гр.
Рис вареный - 0.5 ст.
Молоко - 200 мл.
Сливочное масло - 50 гр.
Мука - 1 ст.л.
Шампиньоны - 200 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Укроп - 40 гр.
Сметана - 200 гр.
Вода - 200 гр.
Цедра лимона - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Голубцы с рыбой» (на 100 грамм):

Калории: 73.6 ккал.

Белки: 4.6 гр.

Жиры: 3.9 гр.

Углеводы: 4.7 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Голубцы с рыбой»

Промыть грибы и нарезать мелкими кубиками.
В чаше мультиварки разогреть сливочное масло, установив режим «Жарка».
Опустить в емкость шампиньоны и готовить их 10 минут, помешивая.
Растворить муку в молоке и посолить жидкость.
Влить полученную смесь в чашу прибора и тушить грибы до тех пор, пока вся жидкость не испарится.
Разделить капусту на листья. Подержать их в кипятке и удалить грубые прожилки.
Смешать в отдельной емкости все ингредиенты для начинки: рыбу, обжаренные грибы, рис и измельченную зелень укропа. Посолить и поперчить массу и перемешать.
Разложить начинку по капустным листьям, свернуть голубцы.
Смешать сметану с водой, добавить лимонную цедру.
Голубцы уложить на дно мультиварки и залить соусом. Включить программу «Тушение» и готовить голубцы 40 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Голубцы с рыбой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста белокочанная	1 кг	1000	18	1	47	270
лосось консервированный	300 гр	300	61.8	18.9	0	432
рис белый вареный	0.5 ст	100	2.2	0.5	24.9	116
молоко	200 мл	200	6.4	7.2	9.6	128
масло сливочное	50 гр	50	0.25	41.25	0.4	374
мука пшеничная	1 ст.л.	25	2.3	0.3	18.73	85.5
шампиньоны свежие	200 гр	200	8.6	2	0.2	54
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
укроп	40 гр	40	1	0.2	2.52	15.2
сметана 10% (нежирная)	200 гр	200	6	20	5.8	230
вода	200 гр	200	0	0	0	0
цедра лимона	1 ч.л.	7	0.06	0.01	0.21	1.12
Итого		2326	106.8	91.4	110.1	1710.8
1 порция		233	10.7	9.1	11	171.1
100 грамм		100	4.6	3.9	4.7	73.6